如果想要把油菜種好，提高菜籽的產量以及菜籽的出油量，我們還是需要注意一下它在種植過程當中的管理。只有把它的種植管理做好了，讓它在生長過程中能夠達到它旺盛生長所需要的各種條件，那麼相信你種出來的油菜一定是旺盛好看，油菜籽產量高且出油也很多的高質量油菜。能給自己增加不少的收入。

有種油菜想法的人可以來了解一下這種植物的具體種植方式。跟自己的種植方式可以做一個對比，也讓自己積累更多的種植經驗。首先在種植油菜的時候，它有一個比較適宜的生長溫度。通常來說在12到18度之間，它會生長的非常旺盛。所以通常來說種植油菜的時間一般會選擇在春秋兩季種植。在南方大部分是在早春時節種植。選擇優異的，能抗病害和倒伏的油菜種子。

然後把種子經過太陽的暴曬之後再放在溫水當中浸泡一天時間。讓種子能夠吸足水分，膨脹之後再把它撈起來晾乾，這會促進種子的發芽和生長。接下來選擇好合適的地塊，油菜一般比較適合生長在土層肥厚，而且土壤十分鬆軟，肥力很充足的地塊當中。因為油菜是十分需要肥力支援才能夠旺盛生長的一種植物，缺少肥料的話會讓它開花很少，而且也不怎麼結籽。

因此在種植之前，我們要給地面施上充足的底肥，讓油菜在生長過程當中不會缺少營養。而在它的生長旺盛期時，我們還需要給它追加一些肥力，別在它最需要營養的時候，因為肥力不夠而導致菜籽產量降低，出油率也不高。在地塊全部整好，施了充足的底肥之後就可以開始種植了。而在油菜出苗之後，我們也需要加強它的管理。碰上春天雨水較多的時候，田裡有很多積水的話，我們就要及時排除地裡的積水，否則會讓油菜的根部因為積水漚爛而不能開花結籽。

因為油菜在它的開花結籽期是既怕旱又怕澇的，所以以我們在這段時間內要注意用小水澆灌菜地。不要大水漫灌，讓土壤保持一定的溼潤就可以。另外就是在油菜結籽期的時候，一定要讓它能夠接受的較長時間的日曬，這會讓油菜籽結得更多，產量更高，而且也更能出油。

一般加工方法，油菜籽的出油率僅為30%。採用以下技巧，可使出油率提高7.5個百分點，達37.5%。

1、篩去泥沙。菜籽中一般含泥沙，在加工過程中泥沙會吸油，降低出油率。因此，在加工前應先篩去泥沙。

2、控制爐火。一般用平底鍋炒菜籽，都是在全部炒熟時再開口放出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。如果在灶口牆上砌一活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口；當需要文火時，把鐵板往下放，封住風口，開啟上部灶口，控制爐火。因此，當菜籽炒到八成熟時，只要開啟上部灶口，封住下部風口，就可防止菜籽燒糊，從而提高出油率。

3、熱料上榨。油分子在高溫時最活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量最好控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。

4、適量摻糠。菜籽含油率高，在榨筒中加壓後滑動就快，油還未全部榨出餅就出榨了，為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的穀糠（好的菜籽多摻，差的少摻）。由於穀殼受力面大，可使菜籽產生團聚，增大榨內壓力，減慢滑動速度，故能多榨油。另外還可把出油後的枯渣、油腳拌入穀糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。