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  • 1 # 時間煮yu

    大年初一還得值班,真沒想過要買什麼,也就給孩子買了新衣服,給長輩買了點東西,吃的平時都吃得到,穿的什麼時候想買什麼時候買也不用非得等到過年,所以真沒特別想買的東西,唯一想買的就是想正月趕大集買個紙糊的燈籠,回味一下小時候過年的感覺哈哈哈

  • 2 # 東遊江湖

    今年豬年是個福年,我們終於把餘賬都還清了。我和妻子都是老師,放寒假也是一塊的,回家前給雙方父母買了羊肉,臘腸,牛肉和牛肚,春聯,紅酒等,讓雙方父母都過個好年,我相信家人們的快樂就是我們快樂。傳統佳節讓我們傳遞的應該是孝敬,團圓,和睦,健康,幸福。今年年貨採辦,我們的父母都很滿意,我也認為很滿意。最後提前預祝大家新年快樂,身體健康,萬事如意。

  • 3 # 萬家燈火張家人

    很高興回答這個問題:今天回老家,正趕上老家鄉鎮上是大集,由於時間太緊,前後不到兩個小時,所以也沒有細看,雖然我很想到集市裡邊去看一下,找一找這麼多年很少吃到卻又讓人記憶憂新的味道,耐何時間真的是不夠用,但我卻在大路邊的位置,看到了一個長長的賣鹹魚幹海貨的攤位,並且看到了我小時候吃到的一個好東西,小時侯我們都叫它“小靠魚子”,不知道大家熟悉這種鹹魚幹嗎? 當我看到它的那一刻,眼中立刻浮現的是年輕時候的媽媽坐在鐵鏊子旁邊(我們山東這邊以前有很多這種做飯的工具,三條腿一個鐵面,用磚頭支起來,鐵面下面燒秸杆或者木頭,在上面可以攤煎餅,烙白麵單餅),媽媽在鏊子上刷點油,把小靠魚乾放到上面開始煎,那時候的小靠魚乾很小又比較薄,所以很容易煎熟,雖然它有很多小刺,但當兩面被煎的焦黃時,趁熱用鏊子上烙的白單餅捲進去,連魚頭,魚尾,魚刺並著白單餅,咬一囗嚥下去,鹹鹹的,香香的,那種唇齒留香的享受簡直無法用言語來形容,於是半個村子裡都會瀰漫著那種煎小鹹魚特有的香味,久久不能散去。

    就是這樣的好時侯我們那時也不常有,所以小時候甚至還發過誓,長大了一定要買很多很多的小魚乾,哪怕吃得齁死也不怕,現在回想起來,感覺到很好笑,可那時的感受可真的是記憶憂新,所以說,今天見到有這種小魚乾賣,也是一個很好的收穫,雖然說吃鹹魚不太健康,但偶爾吃一下解解饞也挺好的,買回去這幾天有空的話,我也想做點春餅,煎點小靠魚,捲上美美地和家人吃上一次,這也算得上是我買到的比較滿意而又特殊的年貨了吧。

    還有一種鹹魚乾的吃法我想給大家說一下,那就是在我們老家,喜歡用南瓜或茄子燉鹹魚,也真的是一種美味,因為飯店裡有道很好吃的菜叫“鹹魚茄子煲”,快來看看吧。

    (1)把鹹魚幹泡水兩小時,加白醋去腥味和軟化,泡軟後洗淨切成小塊備用,茄子切成長條放盆裡,撒上幹澱粉,顛盆拌勻備用,蔥薑蒜切末備用,切點豬肉末備用。

    (2)起鍋燒油,油溫六成熱下入拍好粉的茄條,炸至有點發黃,起酥時撈出備用。

    (3)留底油燒熱,下入豬肉末翻炒變色,加入蔥薑蒜末炒出香味,然後放入鹹魚塊翻炒,放入蠔油,生抽,點一點老抽,白糖,翻炒均勻(鹽的量根據鹹魚的情況放),接著放入炸好的茄條,翻炒幾下,加入少量的水,移入砂鍋中,燉五分鐘左右收收湯汁,撒入小香蔥末或青蒜葉末,即可上桌,喜歡吃辣的可以放辣醬,都非常美味,希望大家能夠喜歡這種憶苦思甜的菜,因為它是有感情溫度的,有感情色彩的。

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