在幼苗期結合追肥進行中耕除草和培土。幼苗期結束時，一般在6月地上部迅速生長，母芋迅速膨大，子芋和孫芋開始形成時開始培土，每20天左右培土1次，厚約5-7釐米，共3次。結合中耕除草進行。每次培土，應使四周均勻，芋形才能端正。

　　培土的目的在於抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長，減少養分消耗，使芋充分肥大，並促發大量不定根，增進吸收和抗旱能力，也可調節溫、溼度，有農諺：“芋頭不培，等於不種”。

芋頭是往四周發芽分株生長的，培土可以為芋頭髮芽分株提供基床，防止新長芽頭裸露出地表影響口感。如圖 這是一棵被老鼠咬壞的 我扔到家門口 它自然生長的芋頭。典型的未培土除芽，是一棵失敗的芋頭。芋頭四周發出的新芽 只要長出葉片超過10天就失去了食用價值。

種芋頭是這樣的，種的時候放一此基肥比如豬糞牛糞等，長出葉以後鬆一下土拔一下草。過得一段時間比較茂盛了把長出的嫩芽拔掉。然後在每兜的根部放一些草皮灰和農家肥。因為芋頭是往上長的所以我們就要上土，要使芋頭婆長得大上土就要多高一些，到挖芋頭時你就好笑了，

今天我們來一起學習一下為什麼要對芋頭培土除側芽？

首先芋頭培土除側芽可以避免和子芋競爭養分，這樣才可加快芋頭的生長速度，對於這些側芽越早疏除越好，疏除太晚的話會影響到子芋的生長勢。

其次是培土的時間，在子芋開始形成的時候儘量培土，大致二十天左右進行一次，大致五釐米左右的即可即可，同時還可配合鋤草施肥來進行，這樣培土之後還可以提高土壤疏鬆透氣，促進芋頭生長。

最後是每天培土的時候一定要均勻，千萬不要過深，不然會影響到芋頭根部生長，如果發現子芋有發芽的跡象可以結合培土來將其疏除，然後再有土壤進行掩蓋，這樣對於芋頭品質還是有很大的幫助。

為了保證芋頭實現高產，在其生長期間的各項管理措施也是非常重要:

1、栽培之前的整地施肥，芋頭對於土壤適應能力還是比較強，它比較喜歡在土質肥沃的粘土之中生長，栽培之前要將土壤結合有機肥來進行深翻，由於其對肥料需求量比較高，在施底肥的時候還要配合適當複合肥，這樣栽培好芋頭之後可以加快其生長速度。

整地完成之後要做好栽培工作，將生長比較健壯的種芋放置到室內，隨後覆蓋溼沙進行催芽，將溫度保持在二十五度，大致一個月即可催芽成功，栽培之前要做好澆水工作，這樣可較快其出苗速度。

2、澆水工作也是非常重要，待芋頭沒有出苗之前不要澆水，只要不是太乾旱即可，到出苗成功之後要保持土壤溼潤，雨季較多的話排水措施一定要做好，這樣才可保證植株不出現爛苗現象。

同時施肥也是比較重要，每次施肥的時候可以結合澆水來進行，主要是採用打孔施肥，不過施肥量要控制好，儘量不要出現肥害。

3、芋頭在幼苗期間的時候要做好鋤草工作，因為過多的雜草會和芋頭競爭養分，這樣會極大的影響其生長速度，同時鬆土工作也是非常重要，比較粘土的疏鬆透氣還是比較差，定期的進行鬆土可以促進芋頭吸收養分。

芋頭成熟之後要及時的採收，切記在入冬之前一定要完成採收工作，不然很容易發生凍害，如果是在大棚之中進行栽培芋頭的話可以不考慮這一問題。以上就是農村老俗話對芋頭管理的一些看法，有不同見解的老師和菜友可以交流反饋。