白酒不是詩人最愛。古代詩人喝的是釀造酒，主要是黃酒，麥芽酒，葡萄酒。白酒流行在改革開放以後。對人民身體健康造成的危害巨大。

要說沒有酒，就沒有李白的千古名句也不為過，李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。唐朝文化繁榮，並且形成獨特的酒文化氛圍，而文人墨客喝點酒，寫寫字，做做詩，就形成了酒中有詩，詩中有酒的 詩酒文化。

這裡說明一下啊，唐朝喝的是燒酒，燒酒不是現在意義上的白酒或者蒸餾酒，唐朝的燒酒主要是指米酒，或者清酒，發酵不蒸餾。度數很低，但唐朝有高度白酒存在，但不是盛行，所以說李白斗酒詩百篇 喝的是米酒或者清酒。

白酒是詩人們的最愛嗎？

白酒也就是蒸餾酒，是在元朝時才出現。在元朝以前沒有白酒，只有黃酒，也就是我們所說的水酒。所以說“酒是詩人的最愛”可能更確切一些。

思維是人的大腦對客觀事物中的現象、特徵、意義以及本質的反射，是一種認識的過程，酒在其中的作用，主要是刺激人們的思維能力，使得人的思維呈現出活躍、興奮的狀態，也可以激發人的靈感，使人擺脫人世間的煩惱，從而展開想象的翅膀。如果我們把飲酒當作一門學問，而不是一般的飲食之事，這是一個很精闢的見解，這樣喝酒的話，我們會把酒的行為提高一個檔次。從一般的生活行為變成了文化行為了，從而內容也就更加豐富了。

下面我們就來看看飲酒對激發人們的積極思維和創作靈感是有什麼樣的影響。

在中國歷史上，詩人是很少不飲酒的，飲酒做詩已經成為大多數詩人創作活動中一個相對固定的方式或格局，詩人藉助酒的濃烈和力量，他們的詩也會變得更加濃烈和富有力，所以在古代有很多詩人飲酒，並不是他們喜愛喝酒，而是為了激發自己的詩興。古代詩人有很多流傳至今的千古佳句大部分是在酒後說出的。

在古代有很多詩人可以稱得上酒鬼，對酒的迷戀到了相當大的程度，我們可從他們的詩句中瞭解到。

三國時的曹操就有:“何以解憂，唯有杜康”的詩句。

西晉時的陶淵明是個典型的酒鬼，他的詩以《飲酒》為題的詩就有幾十篇，風格獨特，對後世有著深遠的影響。他以“醉人”的語態指責是非顛倒的上流社會，反映仕途的險惡，表現退出官場後怡然陶醉的心情，表現詩人在困頓中的牢騷不平。如“一士長獨醉，一夫終年醒。醒醉還相笑，發言各不領……寄言酣中客，日沒燭當秉。”“故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數斟已復醉。父老亂雜言，觴酌失行次。不覺知有我，安知物為貴，悠悠迷所留，酒中有深味。”

唐代的大詩人李白為我們留下了更多與酒有關的傳世佳作:“金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈值萬錢。”“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。”“長風萬里送秋雁，對比可以酣高樓。”“抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。”等等。

唐代詩人白居易以“醉吟先生”自喻，稱自己生性嗜酒，並且喜歡吟詩彈琴，因此結交了不少的酒友、詩客和琴侶。白居易“醉吟先生”的雅號也由此而來。白居易不僅愛酒，對於“釀酒”也頗有見地。他釀的酒，質感出眾，他為自家酒作詩:“開瓶瀉樽中，玉液黃金脂。持玩既可悅，歡嘗有餘滋。一酌發好容，再酌開愁眉。連延四五酌，酣暢入四肢”。

宋朝的詞人晏殊有“一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺，夕陽西下幾時回。”的詩句。蘇軾有《明月幾時有》的詞。還可以舉出很多事例。