從顧客看到奶茶店，到來前臺點單，一直到出門回去，可以分成幾個部分

第一個部分；門頭

要保持門頭的乾淨，清爽，不能看上去髒兮兮的。還有點單區的乾淨整潔，因為這個是可以直接在外面看得到的。特別是點單臺得表面一定要乾淨

第二個部分就是點單人員

要保持微笑。特別是首次來的顧客，這樣可以使他們放下首次來點單時的一些心理防備，不要給顧客增加額外的心理壓力，然後要適當的熱情，不能太過

第三個部分是核心，是奶茶到底好不好喝。

前面的一系列鋪墊最主要的就是讓顧客買奶茶，但如果奶茶味道不好，跟前面的鋪墊形成的落差會有點大，那基本上不會有下次了

總的來說就是在顧客看到你這家奶茶店，還沒走過之前，以各種暗示來讓顧客覺得你這家奶茶值得一喝，或者說可以來買一杯，從而讓顧客付諸行動

奶茶創業，是近幾年創業者比較關注的行業。新式茶飲品牌，也得到很多消費者的青睞!對於一個新手來說，開一家奶茶店不是那麼容易的。

一個新手，如果想成功開家奶茶店，也許要付出的比有經驗者多得多。下面，就來簡單的給你幾條建議：

一、做一份詳細的開店計劃 　

　新手在開一家奶茶店之前，首先要做一份詳細的計劃。計劃中應該體現一間奶茶店的投資金額、利潤分析、日常維持的大概成本等還要考慮可能面臨的困難 以及相應的措施。計劃設計的越詳細，以後面臨的困難會越少些。 　

二、市場調查 　

　行業分析：對奶茶行業本身具有一定的理解，不能人云亦云，看到別人怎麼做就完 全照做。需要你充 分的瞭解當地人群的口味、消費水平、主要消費群體、消費者對奶茶的需求等等都要進行基本的調查。

自我分析：開奶茶店雖然遠比打工好不少，但是並不能說明是一件簡單的事情。尤 其在開店初期，會非 常的辛苦。也會遇到各 種問題，你是否已經做好了心理準備，是否有能力來管理和經營這家奶茶店。

三、選對專案 　

　對於餐飲小白來說，自 創一個品牌時間和成本太可能實現，想要做好更難。所以對於新手來說，選擇一個加盟型別的奶茶品牌，還是不錯的選擇。加盟品牌不僅起點高、快捷方便，還能有專 業的技 術和運營指導，降 低你的創業失敗率。但是市場上的奶茶品牌魚龍混雜，一 定要謹慎選擇。

四、證件辦理 　

　開一家奶茶店，一般需要辦理3個證件：營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證等。需要到相 關部 門辦理相關證件。

五、店面選址 　

　店面的選擇對奶茶店來說很重要，店面位置決定客源的多少。奶茶的受眾群體是年輕人，建議奶茶店還是開在人 流量較大，年輕人出沒較多的地方。比如：商業步行街、學校附近、美食街、娛樂廣場等等 　

六、店面裝修

　裝修一 定要突 出奶茶店的主題色彩：港式奶茶的港式風、網紅奶茶店的小清新。巧 妙的裝修能夠營造很棒的用餐氛圍。店面雖小，也能保 證門頭和背景牆足 夠亮眼。

七、加強推廣

　對於一個新手來說，畢竟此時的新開奶茶店沒有什麼名氣和口碑。如果你是選擇的加盟品牌，也許還會稍微好一些，本身品牌有一 定的知 名度。但是也需要你做一些宣傳、推廣的活動，開啟市場，吸引顧客。