1.稻穀
稻穀一般是指帶有帶殼的子實，大概有二十多種，穀類中含有豐富的蛋白質、維生素，食用後能補充人體所需的營養，還具有一定的抗氧化作用。
2.小麥
3.大豆
大豆包括紅豆、黃豆、黑豆、芸豆和花腰豆等，在生活中都很常見，熬粥或煮湯時都可以加入適量的豆類，含有較高的營養價值，特別是黑豆，含有豐富的微量元素，能降低人體血液的粘稠度。
4.玉米
玉米又名為包穀、棒子、玉蜀黎，營養價值與醫療保健價值較高。含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養保健物質，並且其所含有的脂肪中50%以上是亞油酸。是粗糧中的保健品，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用，被譽為“黃金谷物”。而且玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。
5.薯類
薯類一般有甘薯、山藥、芋類和馬鈴薯等，都很很常見且很重要的糧食、蔬菜，有多種做法
主要原料
五穀
包括
大豆，稻穀，薯類，小麥，玉米
儲藏方法
放置在常溫環境即可
主要營養
纖維，維生素B
主要功效
養生，預防疾病
1.稻穀
稻穀一般是指帶有帶殼的子實，大概有二十多種，穀類中含有豐富的蛋白質、維生素，食用後能補充人體所需的營養，還具有一定的抗氧化作用。
2.小麥
3.大豆
大豆包括紅豆、黃豆、黑豆、芸豆和花腰豆等，在生活中都很常見，熬粥或煮湯時都可以加入適量的豆類，含有較高的營養價值，特別是黑豆，含有豐富的微量元素，能降低人體血液的粘稠度。
4.玉米
玉米又名為包穀、棒子、玉蜀黎，營養價值與醫療保健價值較高。含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養保健物質，並且其所含有的脂肪中50%以上是亞油酸。是粗糧中的保健品，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用，被譽為“黃金谷物”。而且玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。
5.薯類
薯類一般有甘薯、山藥、芋類和馬鈴薯等，都很很常見且很重要的糧食、蔬菜，有多種做法