謝謝邀請，私家陽臺菜園為您解答！現在很多人都樂意在自家陽臺種一些蔬菜，安全綠色無汙染，但是很多人都感覺用種子種萬一折騰半天不出苗怎麼辦呢？今天小葉就教給大家另外一個蔬菜種植的方法——扦插，成活率高還可以讓眾位菜友很快收穫可口的蔬菜。下面介紹幾種可以扦插繁殖的蔬菜。

1.木耳菜

挑選健康的枝條，只保留頂部一片葉子，其餘都摘掉，並將這片葉子剪去一半。將枝條剪成10釐米左右的長度，每段3-4個莖節。枝條的底部斜切成45°的切面，扦插到準備好的盆土中即可。

2.空心菜

吃剩下的空心菜選擇有根鬚的莖稈，摘掉莖稈上的葉子，留下葉柄。在莖的底部仔細切至連線部，就是像竹子一樣有節的部位以下切掉，不要有太多空心的地方，這樣可以避免扦插後爛根。扦插前可以先將水培生根，也可以直接扦插到土壤中。

3.穿心蓮

選擇頂端比較粗壯的枝條，將底部節位處埋在土裡，放在陰涼通風處保持土壤稍溼潤。兩週左右就可以掐尖食用，不斷地掐尖可防止莖部老化，促其發更多側芽。

地瓜，空心菜，西紅柿，枸杞，西洋菜，紅背菜，木耳菜也可以扦插，能扦插的蔬菜，開根後漲勢都很好，畢竟適應力強，生長速度快。

有很多蔬菜可以用菜葉插的，還不用買種子，方便又實用，其實家裡剩下的蔬菜或者剛買回來的蔬菜，掉的葉子或者不要的菜根都可以利用起來的，以後買菜都省了。

我來列舉幾個

1:空心菜2:木耳菜3：紅薯葉

可以扦插、操作簡單長的又快的蔬菜有哪些？

這是一個種植技術問題，扦插是指把提前培育好的植物的葉、莖、或者根和芽剪下來，插入土中或者沙裡，甚至浸泡在水中，等它們生根後成為獨立的新的植物然後進行種植開始生長。

那麼扦插技術用在種菜上面，都有哪些菜適合扦插呢？

在我們北方地區，蔬菜可以扦插的首先是空心菜，空心菜和紅薯藤的原理十分相似，剪下帶葉子的莖部位，一般帶兩三個葉子，然後摘掉葉子，去掉頭部，選擇泥土溼潤的地方扦插，然後配合澆水。

空心菜屬於喜水作物，一定要經常澆水，保證成活率的同時，促進它的生長機會，成活後的空心菜可以摘著吃，它會從被摘了的地方再次生新的莖幹，種一次能吃很久。

再有扦插菜是木耳菜，木耳菜可以之間買來，從買回來的木耳菜裡挑選比較粗壯的菜，留三個節點，去掉上面的葉子，最前面的嫩葉可留兩個，用剪刀把粗頭部位斜斜剪一下，然後可以栽在合適的地方了，仔細管理，大概十天左右就能生出根來。

只要水，肥，還有光照合適，木耳菜就會正常生長了，長到一定程度可以摘葉子吃或者摘莖杆，它也是能從邊上生髮側芽。

西紅柿也是可以扦插的蔬菜，當菜園裡種植的西紅柿長出側枝時，可在給它抹去側枝的同時，把側枝利用起來。

選擇長夠十五釐米左右的側枝，去掉下面的葉子，有花蕾的摘去花蕾，上面留三四個葉子即可，這種莖杆插入土中時，可適當深一點，有利於底部生根，成活後不耽誤長西紅柿。

我們這裡大致就是這幾種蔬菜可以扦插，很多家庭喜歡把木耳菜和空心菜種在家裡，吃起來比較方便，花盆就可以扦插。