我們平江人不叫吃熱乾麵，叫吃涼麵，這種涼麵操作方法:①，先把配料搞好，麻油，鹽，辣椒粉，薑末，蒜末，味精，生抽，醋，蔥花，胡椒粉拌勻。②鹼面煮熟散開攤涼。③，將涼麵放入大盤子裡灑上配料拌勻後盛碗，鮮，辣，酸，香等味道，使您食慾大增，不願意放下筷子真是眼大肚小吃個不亦樂夫！

熱乾麵是特色的湖北面食，你如果是自己隨便吃吃看，那就無所謂了，如果是像開店做生意賣熱乾麵，建議你來西安大品小吃培訓系統的學習下， 學個手藝就是幾百塊錢，畢竟是要開店做生意的，不捨得投資怎麼能有收穫呢

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武漢熱乾麵的做法

用料主要有以下幾種：

鮮麵條：150g

生抽：三勺

鹽： 一小勺

芝麻醬：3大勺

辣蘿蔔

香蔥

步驟：

1，先煮麵條，煮個七八成熟就好，中間有個小硬芯

2，把麵條撈出，控幹水分，加油拌勻

3，用小風扇迅速吹乾吹冷

4，吃的時候放入熱水中過一下，放入碗中

5，生抽加鹽調勻，淋在麵條上，再淋上多多的芝麻醬

不會絮絮叨叨的講一大堆！！！

麵條隔水蒸5分鐘，加色拉油拌勻。花生壓碎，蘿蔔榨菜切丁。芝麻醬、蠔油、生抽、花椒粉、麻油、雞精、熱水混合，攪勻。麵條倒入沸水中煮30s撈出，淋上醬汁，撒上花生碎和蘿蔔丁，澆上辣油和蔥花就ok拉。

熱乾麵的正確做法，營養美味，簡單又實惠，早食早受益！

熱乾麵是武漢的一種小吃。現在隨著社會不斷髮展，人們的生活條件是越來越好了，相信很多人都非常喜歡吃熱乾麵。每次跟同事一起吃飯的時候，基本上都會點上一份熱乾麵。熱乾麵可以說是我的最愛。熱乾麵的味道不僅美味，而且更是非常的有營養。

得知熱乾麵的正確做法之後，我基本上隔三差五的都會給在家給孩子們做。從而得到了孩子和家人的喜歡。今天跟大家分享的是熱乾麵的正確做法，營養美味，簡單又實惠，早食早受益！喜歡吃熱乾麵的朋友們，你們今天有口福了，現在我的正確做法教給你們一定要收藏好。

首先我們做熱乾麵準備的材料是芝麻醬，鹼面，紅油，老抽，紅蘿蔔，酸豆角，雞精，芝麻，香油，胡椒粉，蔥花和豆子。鍋中加入適量的水，水煮開之後，將鹼面放入鍋中。一般煮上一分鐘之後。撈出來放入涼水中過一下。然後再將麵條撈出來，放入碗中裡面加入少量的油進行攪拌。

我們在攪拌的時候一定要保證每根麵條上面都會粘上一層油，然後再準備一個乾淨的碗裡面加入老抽，雞精，胡椒粉。然後再準備一個乾淨的碗裡面加入芝麻醬，用香油將芝麻醬調一下。一隻調成糊狀為止。然後再準備一個乾淨的鍋。大火煮開之後。將麵條再次放入鍋中煮上25秒。撈出來放入碗中，加入我們剛才調好的芝麻醬。然後再加入剛才準備好的料汁。

同時再加入蘿蔔丁豆子，酸豆角，蔥花，辣椒，紅油和小米椒丁，攪拌均勻之後就可以直接吃了。用這種做法做出來的熱乾麵是非常的美味，而且更加的有營養。熱乾麵的正確做法，營養美味，簡單又實惠，早食早受益！