寶寶在9個月的時候，是可以加一些肉類的食物了，不過由於這個時候寶寶的消化功能不是特別好，建議把肉末儘量切的碎碎的。牛肉配上蒸雞蛋，這個組合還是不錯的，下面詳細介紹一下這道好吃輔食的做法。

1.買來牛肉和胡蘿蔔剁碎，或是混合在一起用攪拌機絞碎；

2.大火把牛肉碎和胡蘿蔔蒸熟，蒸熟後放在一旁。

3.蒸蛋，一顆土雞蛋加兩倍水，打勻去泡後把蒸熟的牛肉和胡蘿蔔混合，再大火蒸。幾分鐘後，雞蛋羹蒸好就可以出鍋了。

給大家看看成品，表面很滑，看起來很好看。因為肉很碎加雞蛋極易吞嚥，寶寶吃起來很方便；加上味道不錯，寶寶吃得極其開心。寶媽們可以試試，寶寶一定會很喜歡的。

牛肉和雞蛋做為寶寶的輔食，具有非常高的營養價值。

寶寶在6月齡以後，從母體中獲取的鐵元素基本要消耗完了，而牛肉做為紅肉其所含的鐵會極大補充寶寶身體發育的需要，並且牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對寶寶的生長髮育及其重要。

所以兩者對寶Bora說都是非常好的食物選擇，做成肉末蛋羹也完全可以

具體做法：

1.取10g牛肉攪拌機攪碎或者用刀剁成泥

2.一個雞蛋打散加入一倍蛋液的水，也可過一下篩子，蒸好的蛋羹會更細膩

3.蛋液中加入牛肉泥攪勻或者放在上面一層也可以

4.放入鍋中蒸15分鐘即可。

雞蛋營養豐富，而且其中所含蛋白質和氨基酸的比例十分適合人體需要、容易被吸收，因此常被家長當作輔食新增的首選。

但對於雞蛋，你真的瞭解嗎？棉小花諮詢了很多家長，總結了幾條有關給寶寶新增雞蛋的誤區，這些坑可要避免呀——

誤區1：將雞蛋當做寶寶的第一口輔食。

寶寶的消化系統尚未發育完全，過早新增雞蛋，不僅可能引起寶寶消化不良，甚至還有可能引起寶寶過敏哦~這樣不僅浪費了雞蛋的營養，也對寶寶的生長髮育不利。

正解：《中國居民膳食指南》建議，寶寶的第一口輔食選擇富含鐵的嬰兒營養米粉哦！

另外，給寶寶新增雞蛋時，我們建議從四分之一個蛋黃開始，若寶寶接受沒有問題，再以四分之一為單位逐漸增加至一個雞蛋。

題目中9個月的寶寶，如果蛋羹僅取蛋黃，就沒有問題；如果包含蛋清，不建議過早給寶寶新增。

誤區2：覺得給寶寶吃溏心雞蛋更有營養。

有的家長覺得糖心雞蛋更嫩、口感更好；還有些家長喜歡用開水衝蛋加糖給孩子吃，認為這樣利於消化，還能讓孩子補水。

但其實這樣做卻忽視了可能存在的衛生隱患——生雞蛋中可能含有細菌（比如常見的沙門氏菌），半熟的雞蛋中細菌沒有被全部殺死，很可能會引起寶寶不適，嚴重的，還可能引發嘔吐、發燒、腹瀉等。

正解：無論是蒸蛋還是煮雞蛋，一定要保證雞蛋全熟 誤區3：早餐只吃蛋羹或蛋羹+牛奶。

有的家長習慣早上一起來就給寶寶蒸個雞蛋羹，或者早餐只安排雞蛋羹+牛奶，家長可能覺得這樣補充了足夠的蛋白質等營養。但其實，在消化、吸收的過程中，人體會Ian消耗一部分蛋白質轉化成能量，再讓剩餘的蛋白質發揮其本身的作用。

也就是說，在沒有碳水化合物（比如主食）的配合下，單純吃雞蛋羹無形中既浪費了蛋白質本身的營養，又在一定程度上加重了腸胃的負擔。