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1 # 靈秀
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2 # 營養師史曉毅
酸奶的品種繁多,體系龐大,但是確認選這一款適合孩子的酸奶一下幾點必須瞭解。
首先要看配料表,越簡單越好。還需要看看是牛乳還是奶粉、新增劑多少,時候新增糖。
新增奶粉的風味乳其中的鈣和蛋白質跟酸奶差不多但是奶粉經過高溫滅菌營養和口感都要差一些,酸奶我們推薦選擇生鮮乳的,這個品質更好。
口味固然好,健康更重要。需要看營養成分表中的碳水化合物推薦含量每百克在10克以下,打著低脂的旗號瘋狂加糖的你幾個意思,我是花酸奶前來買糖的嗎?
香精新增最好不選,增稠劑邊上讓一讓。酸奶本身的乳香味已經非常好喝了,再去增加新增劑增稠劑香精對身體一點一處沒有,基本就是畫蛇添足。
剩下就是這個提問者的問題,大部分酸奶都是冷藏的,它們都含有保加利亞桿菌、雙歧桿菌、嗜熱乳桿菌這些都是有一腸道菌群的活的益生菌只有在冷的條件下才有意義,我們更推薦的是這種。如果怕涼建議拿出來緩一下或是微波爐半分鐘轉一下都可以。實在還擔心可以選擇常溫的酸奶,但是這裡面就不在有活菌,相對要差一下,選擇也要遵循以上的原則。
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3 # 踉椋
多試幾次就適應了,畢竟酸奶涼引起的腸胃問題只是很少吃涼的東西,一時受刺激而已,但是每天吃一次,以後就不會了,也有助於提高腸胃耐受度、有益菌群、增強體質。
國外帶孩子輕鬆,其中之一就是給娃喝常溫奶,超市常溫液態奶(嬰兒喝的)如哇哈哈一般大小,拆開就喝,也不見誰還拿去加熱呢。所以媽媽們不要太在意食物溫度,放手讓孩子去適應,反而會讓他更健康。
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4 # 潤潤媽咪452
酸奶屬寒性,寶寶脾胃虛弱的話儘量不要喝酸奶,容易造成腸道不適,不愛吃飯,酸奶裡的益生菌活菌量少,可以自制酸奶
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5 # 劍眉同學健聞
酸奶的營養價值和牛奶差不多,因為酸奶就是牛奶發酵處理後的結果,所以他們之間的差別也是發酵與沒有發酵,酸奶發酵處理后里面有各種乳酸菌,喝酸奶本質上也是為了這些有益菌,先不管它們是否可以平安到達腸道,在儲存階段這些菌類需要一定的儲存溫度,你喝是為了攝入“活菌”,所以必須低溫儲存,沒辦法。
也有常溫酸奶,但是價格高,並且常溫儲存的不是活菌,如果孩子只是喜歡喝酸奶的口味,喝這種也是可以的。
但是不要選擇那種高湯的風味乳飲料,本身很多酸奶新增糖就已經很多了,這種含乳風味飲料新增的更多,同時鈣含量和蛋白質缺打了折扣。
至於腸胃不適,我個人觀點是孩子喝了沒事就好,這個也看個人飲食習慣,國外很多地方都喝涼水、甚至冰水,包括亞洲的日本、南韓很多人也都是喝涼水長大,在日韓旅遊很少能見到倒熱水的,當然我也沒去幾個地,但我學生裡面日韓的也都是四季涼水、冰水,如果孩子本身沒有腸胃不適,真的不用擔心這些。
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6 # 知食筆記
外面買的酸奶為了儲存肯定是要冷藏的,可以試著自己在家裡做,用酸奶機做工具,原料是純牛奶,菌粉。酸奶機有插電的,也有不插電的,做出來的酸奶是溫溫的,很適合孩子。還可以根據個人的口味加入蜂蜜,堅果等。
下面都是我做的各種各樣的酸奶,可以試試
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怕冷常溫下放一會給孩子喝,牛奶給孩子喝原味的最好,買的時候注意看配料表,不要有什麼新增劑,最好的酸奶配料表就是鮮牛奶,菌種,糖,其他添的東西都是多餘,也不要迷信什麼兒童牛奶,高鈣牛奶,果味奶