乳酪字型，又被稱作“乳酪陷阱”字型，並非是什麼正規的書法，而是由一位名字中帶有“乳酪”的人，寫出來的字型，因此得名。它不像傳統的楷書那樣形體方正、筆畫平直，可作楷模。

也不像宋體那樣，一撇、一捺由粗變細，而是在筆畫和字形結構上動了手腳，雖然看起來也很工整和有特點，但是分開來看，卻是“缺斤少兩”，存在很大的隱患。

然而就是這種字型卻在中小學生中頗為流行，很多中小學還會因為會寫這種字型，感到驕傲，用來寫同學錄、手賬、明信片，用各種筆去描繪，漸漸的這種字型就被學生們廣泛使用了。

乳酪體在中小學盛行，老師卻表示極為擔憂，因為仔細地去分析乳酪體，很多字其實都是不規矩的，雖然看起來有創意，但是有些寫橫豎撇捺被忽略掉了，在某種意義上來說這就是“錯別字”。

如果長期寫這種乳酪體形成習慣，考試的時候也會受到影響，但凡考試，老師較真，那乳酪體中的很多字都會被扣分，尤其是小學階段，學生剛剛接觸漢字，如果，長期使用乳酪體。

一定會影響考試的最終成績，也很可能因此被扣卷面分，並且一旦形成習慣，再想去改過來，難度就會很大，所以，很多老師才會形容乳酪體是“破字”，學生不要再去模仿和學習。