溼法加工工藝是鮮奶採集，鮮奶加工，對時間和地域要求比較高，溼法加工過程一般不會超過60°c營養物質基本沒有破壞，是目前大家最希望要的，溼法加工工藝氮氣包裝的奶粉因為方便攜帶營養全面，容易被大多數講究品質的的人認可，這種溼法加工的奶粉基本等同巴氏奶但是比巴氏奶易儲存便攜帶又營養

先來給大家科普一下

配方奶粉中的溼法工藝是怎麼的？

大家知道奶粉是液態牛乳乾燥而成，而嬰幼兒配方奶粉就需要在原有的牛乳基礎上加入各種營養物質，這就涉及到工藝問題了。目前的配方奶粉生產廠家有三種工藝。

先講溼法工藝，就是指在液態的牛乳中加入各種營養物質，然後再幹燥噴粉。溼法工藝的優點是在液態的牛乳中加入各種營養物質，可以使營養物質混合更均衡。缺點是在乾燥噴粉過稱中由於溫度較高，對一些不耐熱的營養物質有一點影響，比如一些油脂(DHA，ARA)，所以問題中提到的對奶粉品質有影響是存在的。

然後是幹法工藝，比較好理解了。就是先把原牛奶進行乾燥噴粉，然後在粉末狀態下加入各種營養物質。優點大家可以想到了，就是一些不耐熱的營養物質不會被破壞掉。缺點就是營養混合不均衡。

還有一種工藝叫做乾溼法複合工藝。可以說綜合了之前兩種工藝的優點。這種工藝的做法是先把一些非熱敏感的營養物質加入液態牛乳中進行混合，然後乾燥噴粉。然後在粉末狀態下加入熱敏感的營養物質。這樣就比較完美了！

到這裡寶媽們是一定想問，怎麼來辨別奶粉的生產工藝呢？很簡單，看配料表，或者到查食藥監局網站查！

如果這個奶粉基礎原料是脫脂乳粉，那它肯定是幹法工藝了！如果基礎原料是生牛乳那就可能是溼法工藝或者乾溼法複合工藝了！如下圖！

然後去國家食藥監局查更準確啦！基本市面上你能見到的有中國字的奶粉都能查的到(如果查不到就要小心咯)！

如果讓我評價的話我認為乾溼法複合工藝的奶粉最靠譜，最新鮮，用新鮮牛乳一次噴粉而成，這樣的廠家奶源肯定是靠譜的。而幹法工藝的奶粉你知道它的奶源是從哪裡來的嗎？～