問題：柴雞和土雞是不是一個意思呢？

答案：柴雞和土雞其實就是農民家養的普通雞，只是叫法不同而以。

農民家養的柴雞。人們為什麼把農家養的雞叫做＂柴雞＂呢，因為農家雞比人工利用營養飼料飼餵的，肥壯＂場養雞＂，要非常瘦弱，象＂柴火＂一樣骨感，肉質精瘦。所以，人們把這樣的雞稱為＂柴雞＂。

農民家養的土雞。它是農民利用農作物飼料喂的雞，不象雞場養雞，用高營養精製飼料，添加了許多有助雞生長髮育的物質，而是利用自然生產的或野生植物的禾葉、種子以及根莖，還有自然界中的小動物和小蟲，而生長的農家雞。＂土＂的意思是土生土長的雞，也就是說，吃農村綠色動植物生長的雞的統稱。

總之，柴雞和土雞都是指農民家裡飼養的雞，是靠吃糧食、農作物莖葉和小昆蟲長大的，雞體比雞場養的雞要瘦弱，而營養要豐富。

柴雞一般就是家養的雞，可以生長週期比較短6個月左右，體重一般4斤左右，也是比較綠色健康的產品。

土雞現在農村都很少，成長慢，而且一般最大兩斤半左右，生長週期一年以上。

區別土雞和農家散養雞的方法有兩個

第一看體重，土雞不超過3斤

第二看腳毛，土雞叫上會長一溜毛，柴雞沒有

價格方面土雞3斤的可以買到150到200的價錢

柴雞一般100以內。

柴雞和土雞就是一個意思，只不過在不同的地方叫法不同而已。

柴雞、土雞、只是和肉雞相對而言。肉雞大家都知道，就是雞仔買回之後，用各種飼料把它餵養到消費者手裡為止，可以說它沒有離開過它的雞窩，沒有離開過它的同事，在大型養雞場，估計這些雞連天空的太陽都沒見過，雖然過得是衣食無憂的生活！

而土雞，則是散養，主食就是青草，蔬菜葉子，苞穀粒，飼料沒有。每天圈門開啟，就放出去，漫山遍野任由它們自由自在遊蕩，吃小蟲子，小石子，曬太陽，樹底下歇蔭涼，晚上自己歸圈。這種養法成長緩慢，週期長，吃起來有滋有味。這種散養的雞不易得病，也就不存在抗生素超標。

一般土雞散養，需要的場地極大，場地太小，雞散不開不說，場地裡面的蟲子呀、青草呀、等等不夠吃，不夠刨，實際就變成了露天圈養，假如再給一些飼料，更加失去了散養的意義。故此養土雞不易。據報道演三德子的演員就承包了幾座山，專門養土雞！（圖片來自網路）

我給大家的一個鑑別土雞還是肉雞的方法，就是看雞的腿。土雞因為成天刨食，找蟲子，久而久之，一雙腿杆練得細長，上面只有一層皮，很瘦幾乎沒肉，而肉雞除了吃就是休息，一雙腿杆粗壯，肉厚。別看賣家說的天花亂墜，在事實面前都會敗下陣來！

柴雞和土雞有本質的區別，土雞是從蛋殼裡出來就沒有吃過一粒飼料而長大到餐槕上，還有土雞的品種必須是沒有雜交改良過的長腳細腳體格高大而重量也不重的雞。一般最大一的不超過7斤，而相同體格的雜交雞至少在十二三斤喂以上。而柴雞是雞在出殼後用雞飼料喂到一定時間（不是很長）把成活率提高後而而不再喂飼料的雞，而品種就可以雜亂無章。不一而定。味道也有差別，只不過柴雞要比其它雞好吃得多而和土雞相比要差得多。土雞現在很少，要吃到真正的土雞，價格是一般雞的幾倍，甚至用錢都不一定買到。不過我們四川當地也有一部分還在長期自己餵養，他們都不喂飼料的原因不外乎是太偏避了，交通不便，離市場又很遠。又加上經濟不富而導致不願購買。