蒜蓉涼粉做法: 涼粉先切片，後切條；胡蘿蔔切絲，和豆芽焯水下；黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲；花生米拍碎；將全部的材料放入深一點的容器裡，加入蒜泥，適量的味精和醋，少量的鹽、生抽和紅油， 然後顛容器，直到材料和調味品均勻攪拌了為止（但千萬別用筷子等工具攪拌，太容易碎 了），最後裝盤即可。營養功效：眾所周知，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿蔔可以預防肺癌。胡蘿蔔還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿蔔和富含維生素C的白蘿蔔一起食用，會使白蘿蔔的營養價值大打折扣。不過，烹製胡蘿蔔和白蘿蔔時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿蔔絲，就是一道搭配合理、營養豐富的小菜。
黃瓜檸檬冰沙

黃瓜檸檬，清香爽口營養豐富，富含多種維生素、纖維素，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用。黃瓜具有清熱利水、解毒的功效。炎炎夏日，喝上一杯，酸酸甜甜，別提多涼爽了!做法:準備原材料，檸檬、黃瓜清洗乾淨,2個檸檬用擦皮器擦成細絲狀,將細砂糖和水倒入小鍋中加熱，輕輕攪拌，使其完全溶解，煮至沸騰,將擦好的檸檬皮倒入鍋中，繼續加熱2分鐘，不用攪拌，關火,冷卻後放入冰箱冷藏，將檸檬壓成汁倒入冷藏好的糖漿中攪拌均勻,將黃瓜切成小段，放入攪拌機中，加入煉奶及糖漿攪拌成糊狀,取冰塊攪打成沙冰狀，將攪拌好的黃瓜檸檬倒在沙冰上即可.營養功效：黃瓜在《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬：檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。
絲瓜丸子湯
絲瓜丸子湯是夏季三伏天最佳搭配。做法：豬肉剁碎,依次放入糖、現磨黑胡椒、鹽、姜粉、料酒、蠔油順時針攪拌,接著放入生粉攪拌,最後淋入適量玉米油封住，醃製15分鐘,醃好的肉碎順時針攪拌起膠，再用虎口揉成肉丸子。鍋中燒開水,利用燒水的時間，絲瓜去皮，滾刀切塊。利用燒水的時間，絲瓜去皮，滾刀切塊。放入丸子煮至八成熟,加鹽調味,放入絲瓜煮開，關火即可。一道夏季三伏天養生湯就做好了。小貼士：肉沫要順時針攪拌至起膠，調料順序很重要，絲瓜不能煮太久，過軟就不好吃了。健康功效：絲瓜為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含的維生素B1防止面板老化，維生素C能增白面板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
蒜蓉涼粉做法: 涼粉先切片，後切條；胡蘿蔔切絲，和豆芽焯水下；黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲；花生米拍碎；將全部的材料放入深一點的容器裡，加入蒜泥，適量的味精和醋，少量的鹽、生抽和紅油， 然後顛容器，直到材料和調味品均勻攪拌了為止（但千萬別用筷子等工具攪拌，太容易碎 了），最後裝盤即可。營養功效：眾所周知，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿蔔可以預防肺癌。胡蘿蔔還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿蔔和富含維生素C的白蘿蔔一起食用，會使白蘿蔔的營養價值大打折扣。不過，烹製胡蘿蔔和白蘿蔔時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿蔔絲，就是一道搭配合理、營養豐富的小菜。
黃瓜檸檬冰沙

黃瓜檸檬，清香爽口營養豐富，富含多種維生素、纖維素，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用。黃瓜具有清熱利水、解毒的功效。炎炎夏日，喝上一杯，酸酸甜甜，別提多涼爽了!做法:準備原材料，檸檬、黃瓜清洗乾淨,2個檸檬用擦皮器擦成細絲狀,將細砂糖和水倒入小鍋中加熱，輕輕攪拌，使其完全溶解，煮至沸騰,將擦好的檸檬皮倒入鍋中，繼續加熱2分鐘，不用攪拌，關火,冷卻後放入冰箱冷藏，將檸檬壓成汁倒入冷藏好的糖漿中攪拌均勻,將黃瓜切成小段，放入攪拌機中，加入煉奶及糖漿攪拌成糊狀,取冰塊攪打成沙冰狀，將攪拌好的黃瓜檸檬倒在沙冰上即可.營養功效：黃瓜在《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬：檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。
絲瓜丸子湯

絲瓜丸子湯是夏季三伏天最佳搭配。做法：豬肉剁碎,依次放入糖、現磨黑胡椒、鹽、姜粉、料酒、蠔油順時針攪拌,接著放入生粉攪拌,最後淋入適量玉米油封住，醃製15分鐘,醃好的肉碎順時針攪拌起膠，再用虎口揉成肉丸子。鍋中燒開水,利用燒水的時間，絲瓜去皮，滾刀切塊。利用燒水的時間，絲瓜去皮，滾刀切塊。放入丸子煮至八成熟,加鹽調味,放入絲瓜煮開，關火即可。一道夏季三伏天養生湯就做好了。小貼士：肉沫要順時針攪拌至起膠，調料順序很重要，絲瓜不能煮太久，過軟就不好吃了。健康功效：絲瓜為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含的維生素B1防止面板老化，維生素C能增白面板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。