熟地狗脊豬骨湯
主料：豬骨250克，熟地15克。
輔料：狗脊30克，陳皮3克。
熟地狗脊豬骨湯的做法：
將鮮豬骨洗淨，斬碎。熟地、狗脊、陳皮洗淨。
然後把全部主料放入鍋內，加清水適量；
武火煮沸後，文火煲約2小時，調味供用。
熟地狗脊豬骨湯的功效：補腎養血，強壯筋骨。適用於腎虧血少之腰痛。亦可用於腰肌勞損，老年骨質疏鬆屬腎虛者。
特別提示：溼熱腰痛者，不宜用本湯。
煲狗骨湯
配料： 狗肉500克，香油50克，大蔥50克，生薑25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫升，幹辣椒2個，大醬25克（燉醬），醬油50克，精鹽20克。
特色： 狗肉軟爛，味道鮮美，色澤時亮
操作： 1 將生鮮狗肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗淨，控幹水分。
2、煮鍋放入清水，投入狗肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡乾淨，控水，待用。
3、大蔥去皮，洗淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切塊；幹辣椒去蒂，洗淨切段；大蒜去皮，洗淨，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水，大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段，再把狗肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁，狗骨清湯、味精、料酒、精鹽，上屜蒸至軟爛，取出，倒入炒鍋中，上火燒開後，收濃汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。
熟地狗脊豬骨湯
主料：豬骨250克，熟地15克。
輔料：狗脊30克，陳皮3克。
熟地狗脊豬骨湯的做法：
將鮮豬骨洗淨，斬碎。熟地、狗脊、陳皮洗淨。
然後把全部主料放入鍋內，加清水適量；
武火煮沸後，文火煲約2小時，調味供用。
熟地狗脊豬骨湯的功效：補腎養血，強壯筋骨。適用於腎虧血少之腰痛。亦可用於腰肌勞損，老年骨質疏鬆屬腎虛者。
特別提示：溼熱腰痛者，不宜用本湯。
煲狗骨湯
配料： 狗肉500克，香油50克，大蔥50克，生薑25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫升，幹辣椒2個，大醬25克（燉醬），醬油50克，精鹽20克。
特色： 狗肉軟爛，味道鮮美，色澤時亮
操作： 1 將生鮮狗肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗淨，控幹水分。
2、煮鍋放入清水，投入狗肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡乾淨，控水，待用。
3、大蔥去皮，洗淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切塊；幹辣椒去蒂，洗淨切段；大蒜去皮，洗淨，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水，大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段，再把狗肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁，狗骨清湯、味精、料酒、精鹽，上屜蒸至軟爛，取出，倒入炒鍋中，上火燒開後，收濃汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。