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  • 1 # 暗夜思考

    想要做一個精明的葡萄酒購買者,那前提就是要學會懂酒,和鑑別酒。然而,要真正做到對葡萄酒有足夠的瞭解,那還是得發一定的時間和精力,並還需要有一定的喝酒經歷才行。當然,如果僅僅只是為了在買酒的時候做到心理有數,不至於被騙。那還是很簡單的。

    下面我就分享下在買葡萄酒時有哪些即簡單又實用而且能讓人覺得非常專業的選酒方法。希望可以給到大家一些幫助。

    目前市上面的葡萄灑就要有中國產葡萄酒與進口葡萄酒之分。眾所周之,由於環境、土、壤、酒莊文化、葡萄樹齡、釀酒工藝等等因素導至了中國產葡萄酒的品質比進口葡萄酒要差。所以一般在購買葡萄酒時都會選擇進口酒,特別是用來送禮和招待的時候。並且,現在國內有出現了很多的灌裝葡萄酒,它們進口散裝葡萄酒汁在國內裝瓶,然後再貼上國外的酒標,並非是原瓶進口葡萄酒。

    那麼在買酒的過程中,如何簡單而又專業的進行區分與鑑別暱:

    一、葡萄酒的包裝:我們在國內買酒時通常會看到非常精美的禮盒包裝,而實際上原裝葡萄酒在進口的時候是沒有任何禮盒的,都是按箱來進行包裝的。商場內的紙盒、木盒等其實都是銷售商為了中國國情而單獨做的盒子。

    二、葡萄酒的日期寫法:真正的原裝進口葡萄酒的日期都會寫成非常特別的標識數字,其生產日期標法跟國內完全不一樣。比如,法國酒一般標為L9265A0310:42。L9代表是2009年,265代表法國時間從元旦開始的第265天裝瓶,A03表示生產編號,10:42是那天精確的裝瓶時間。所以如果是原瓶從國外進口的都會有這種跟國內不一樣的數字標識。

    三、葡萄酒瓶子上的數字:願瓶進口的葡萄酒,在葡萄酒瓶的瓶身下方或瓶子底部有凹凸的數字和英文標示酒瓶的直徑和容量。

    四、葡萄酒的條碼的開頭:原瓶進口的葡萄酒在它的背面都會有國際條形碼,條形碼上的第一個數字代表國家。比如說:600-601代表南非;84代表西班牙;80-83代表義大利;00-09代表美國;780代表智利;690-692代表中國大陸..............

    如果你看到一款葡萄酒打著進口酒的旗號在賣,而它的中文標籤上面是“69”開頭,那基本可以斷定,這個所謂的進口葡萄酒基本上是假的了。

    五、葡萄酒的背面:海關有過明確規定,進口的葡萄酒必須要在酒瓶的正面貼有進口國文字的正面標,同時在酒瓶的背面也必須要有帖中文標。要是沒有中文背面標籤,那很明顯這酒是從不明確的渠道來的。

    六、用紙巾鑑別:取來一張紙,將葡萄酒滴一滴在紙上,如果均勻分散,沒有水印,那就肯定是葡萄汁釀造的葡萄酒了。反之如果在紙巾上會有水印並且分佈不均勻,那就是添加了酒精和糖釀出來的葡萄酒了。

    七、葡萄酒的酒封的鬆緊程度:原裝進口葡萄灑酒瓶上面的酒塞上面的封口是可以轉動的。

    八、葡萄酒的報關單據:原裝進口葡萄酒都是會有進口報關單的,而且由於商業秘密的原因,報關單據上,進口商向消費者所出示的單據基本都會將其價格遮蓋住。

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