食材清單

主料

豬肚

200克

雞肉

100克

輔料

生薑

1塊

蒜瓣

3瓣

紅棗

5顆

枸杞

5克

小蔥

1根

佐料

料酒

1茶匙

鹽

1茶匙

白胡椒粉

10克

烹飪步驟

步驟1準備食材：豬肚200克、雞肉100克、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅棗5顆、枸杞5克、小蔥1根。

步驟2豬肚洗淨切條。

步驟3雞肉剁塊洗淨。

步驟4薑切片。

步驟5蒜切片。

步驟6紅棗去核切片。

步驟7枸杞溫水泡5分鐘洗淨。

步驟8小蔥切蔥花。

步驟9鍋中加熱水放入豬肚、雞肉塊焯水，撈出備用。

步驟10砂鍋中放入雞肉、薑片、料酒、蒜加適量清水煲30分鐘。

步驟11然後倒入豬肚、枸杞、紅棗煲20分鐘。

步驟12接著加入鹽、白胡椒粉調味。

步驟13最後撒上蔥花即可。