大米作為消耗品，價位波動區間在可控範圍

一方面種植區域廣，產量穩定，造就了價格穩定，沒有過大漲幅

國家雖說放開市場化，可是一個關乎民生問題的一定不會漲幅太大

還有一點就是供大於求，市場疲軟

當然，作為2019年大米價格的走勢還有以下因素影響。

那就是這兩年的去庫存。我們知道從2004年實施了稻穀託市收購，由此稻穀價格一路上漲，帶動大米價格也開始走高。但是隨著託市政策的實施，問題也開始出現，那就是國家糧庫中的稻穀越來越多，不少稻穀都保管了四五年，甚至更久，因此從2017年開始，國家開始有意調減稻穀庫存數量和並逐步調低稻穀最低收購價。

我們可以從國家糧食交易中心看到，每週都有2014年，2015年，2016年產的陳年稻穀拍賣，市場供應非常充足，而且價格還低，這就導致市場供應非常充足，大米生產成本開始下降，價格自然也就難漲。

2019米價為何難漲？最近幾年來，國內稻米市場一直在表現一個鮮明的特徵：稻強米弱。大米價格表現偏弱，相對於稻穀價格有最低收購價格作為底部支撐，也相對於市場需求總體穩定，市場供大於求的態勢比較明顯（當然，也存在品質間、品種間的不平衡情況）。目前已經是2019年的二季度，市場上大米價格依然表現總體偏弱，後期價格走勢預計也將繼續保持平穩趨弱行情。主要原因：一、影響非常大的一個因素，在於陳稻穀區域性較多，國家儲存的託市陳稻穀還面臨著迫切的銷售出庫壓力，特別是2014年以來的這部分存糧，相當一部分已經是不宜存庫存，低價出售的可能性較大。另外，除了託市陳稻穀庫存之外，各級儲備稻穀的輪出銷售壓力也比較大，後期隨著2019年產新稻穀的陸續收穫上市，在此之前，這部分輪換稻穀也會相機出庫，特別是最近幾個月國家正在清查糧食庫存，不少地方糧庫的出售出庫意願較強。這兩個方面的供應，將成為新稻穀上市以前的主要供應渠道，而且壓力還比較大。新稻穀分品種上市之後，陳稻穀的拍賣也是交替進行的，新陳稻穀（雖然品種不同）共同供應市場，壓力可見一般。二、2019年產稻穀最低收購價格雖然維持去年水平，早秈稻1.20元/斤，中晚秈稻1.26元/斤，粳稻1.30元/斤，目前來判斷部分主產區繼續啟動託市收購預案的可能性比較大，但結合到近兩年收儲政策的改革方向，雖然在今年的一號檔案中提出將稻穀和小麥作為必保品種，但不影響收儲政策向市場化轉移的步伐，再加上在稻穀託市收購中對標註的把關較嚴，預計收購量將維持偏低水平，稻穀價格得到來自於價格補貼的力度會進一步下降，這也將進而影響到大米的價格。三、大米的需求就不必做更多的表述了，近幾年來，隨著人民生活水平的提高，膳食結構最佳化調整，對口糧的攝入量在下降，指望大米需求大幅提升帶動米價、稻穀價格的可能性不大。綜上所述，稻米市場的這種供大於求的格局估計這兩年也難以改變，米價要想有好的行情，也是比較困難的。