和田玉最大特點是溫潤而澤，其表面泛油潤光澤而不是那種很強的玻璃光澤，也就是說其表面對光線的反射不是很強。其實這是光學上的一種“漫反射”現象，平行的光線射到和田玉器的細微又凹凸不平的表面，導致反射光瀰漫地射向四面八方。優質和田玉的單個結晶體半徑較大，結晶體與結晶體之間結合部分作用力遠沒有結晶體內部作用力大。通俗一點就是顆粒度大，韌性強。所以切割拋光等過程後，就造成凹凸不平的表面。而恰恰是這種顆粒度，對光的漫反射造成一種高雅而特殊的油脂光澤的感覺。結晶體半徑再小一點，就會泛玻璃光澤，再大一點，則會顯蠟狀光澤。而其他像硬玉翡翠、單結晶體如水晶等，或結晶體小，或韌性差，在加工後，表面對光線會形成鏡面反射，就會泛玻璃光澤。

和田玉的油性指的是：和田玉表面的油脂光澤程度基本反映了它質地的細膩程度，籽料的質地細潔緊密，它的油脂度就強。而山料質地相對較松，它的油脂度就弱。

好的和田玉要體如凝脂，給人的感覺應該像剛切開的新鮮羊脂，又油又糯又酥。白玉的光澤與翡翠截然不同，翡翠以鮮明光亮、光澤外射為美；而和田玉則以“精光內蘊”、內涵充分為美。

和田玉的油潤度包括兩方面，即油潤光澤的視覺感和油滑潤手的觸控感。

和田玉的油潤度和油脂光澤互為因果。和田玉一般都具有程度不等的油脂光澤，油脂光澤越強，質地越好。導致和田玉呈油脂光澤的主要原因是內散射光，它是射入玉石內部的光線經玉石內晶粒散射後，再次進入人眼的那部分光線。玉石的緊密度越高，光澤越強。但硬度過高，光澤會偏剛性。剛性的光澤對翡翠來說是好的，但對和田玉來說則是缺點。另外，軟玉打磨越細，越會顯得光澤度強，油脂感強。

觸控感一般指手感。就像手裡握著一地羊脂油，用手一推，有一種油要化開的滑潤感覺。在手感方面，和田籽玉具獨特的優勢。山流水料、戈壁料、山料則次之。