茯磚茶中分佈著一種金黃色的顆粒，他們就是“金花”，學名為冠突散囊菌。

這些金花是在儲存過程中自然生成的，是對身體有益的益生菌體，健脾益胃，降脂解膩，尤其適合在飲食攝入量增大的冬季品飲。

整款的茯磚茶體積較大，陳鋼老師建議先撬一部分，其餘部分用牛皮紙或紙箱做好密封措施，繼續儲藏。

茯磚幹茶較碎，在使用飄逸杯（快客杯）或個人杯直接泡飲時，建議將幹茶裝入專用的紗布袋中，再進行沖泡。

這款茯磚茶倉儲十分乾淨，無任何陳倉腐味、異味，可直接進行沖泡。

在沖泡老茶時，建議使用紫砂壺，其透氣性較好，可吸附老茶的雜味，使茶湯滋味更佳。

在使用紫砂壺沖泡時，應根據紫砂壺的容量與品茶人數來選擇合適的投茶量。

容量為120ml左右的紫砂壺，投茶量建議在7克左右，沖泡12秒即可倒出品飲。

這款安化茯磚茶金花正茂，幹茶茶香、菌香濃郁而純正。

湯色清澈明亮，滋味醇和甘爽，有舒適自然的菌香、陳香，微呷齒頰有絲絲涼意，不苦不澀，回味無窮。

茯苓磚茶屬黑茶，沖泡的方法有很多。基本分為兩大類品飲方法: ●清飲。有烹煮法，泡飲法。●調飲。可沖泡奶茶，各種花茶。現在介紹一種烹煮法如下。烹煮法。① 備具。玻璃煮茶器一套，含: 過濾網，公道杯，品茗杯。②溫杯潔具。用沸水將全套茶具衝淋一遍。③投茶。將預先準備好的茯磚茶放入壺中。投茶量: 1克茶:20毫升水比例，也可以個人喜好濃，淡選擇。④沖泡。●醒茶 一次。將沸水注入壺中，停留30秒(時間根據茶的品質具體選擇）左右，倒出捨棄不要。●重新注入冷水。煮至100度開水。●入公道杯。將煮好的茶湯，用濾網過濾後注入公道杯中。●分茶。將公道杯中的茶湯，逐一注入品茗杯中。●品飲。經過烹煮的茯磚茶，菌香馥郁，茶香飄逸，讓人立刻感覺心情舒暢，輕鬆自然，放鬆了許多。(僅供參考，歡迎評論指正。)

茯磚的茶葉一般都比較粗老，適合用陶壺或鐵壺煮飲。

如果用平常壺沖泡的話，建議每一泡的時間比沖泡一般的茶葉多一倍。品質佳的茯磚茶，還會有“發花”的現象，即在茶葉的表面會看到一層金色的物體，這就是茯磚茶經過長時間的存放和發酵，生長出來的益生菌，是有益物質。