用料

爆米花

適量

芝麻

一點點

葡萄乾（核桃杏仁隨便哪種）

一點點

油（植物油或沒味道的油都行）

適量

步驟 1

第一步熬糖 先鍋子燒熱 鍋內放適量油（切勿放味道重的）晃一下鍋使油均勻沾滿鍋底 然後放水和糖開始熬 用勺子攪拌 調小火慢慢熬 過一會兒出現大氣泡了

步驟 2

氣泡開始變小密集啦

步驟 3

越來越細了

步驟 4

細稠的

步驟 5

要變色了 變成淺咖啡色就可以關火了

步驟 6

關火後迅速倒入爆米花拌勻 倒入芝麻和果乾一起再攪拌一下使米粒均勻的沾上糖稀

步驟 7

芝麻和葡萄乾少放點

步驟 8

放入三能正方形盤子裡整形

壓好後 ，等涼透切成小塊 裝起來即可

準備好大米花

2/8

鍋中放水，倒入白糖，大火燒至糖融

3/8

.模具刷油，準備好糖桂花

4/8

鍋中的糖煮至全融化後，加入一勺糖桂花，改小火

5/8

在大米花中加入葡萄乾，黑白芝麻

6/8

糖熬到粘稠，用筷子能拉出絲即可，倒入大米花，快速攪拌均勻，讓米花都能均勻的沾上糖漿

7/8

倒入模具壓平

8/8

倒扣出來，放涼後切塊