白菜可以利用少量的水與充足的Sunny重新生長，大約在1至2周內，就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成一棵完整的白菜。現在天氣轉冷，在家裡吃上新鮮的白菜應該是一件令人十分開心的事情。

二、胡蘿蔔

綠友們買來家中的胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔的頂部切下來，用少量的水養著，放到光線充足的房間或陽臺。這樣，就可以長出無毒無農藥的胡蘿蔔啦！很適合加到沙拉中。

三、西芹

大家吃西芹的時候可以把芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是淺碟中，提供足夠的Sunny。當中間的葉子開始長出來時，就可以移植到土壤裡了。

四、香菜

天氣漸冷，吃火鍋不能沒有香菜！將香菜莖部放入水中它便會增長。當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中。記著保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的香菜。

五、大蔥

日常燒菜時，綠友們可以留下一寸長左右、附著根部的大蔥，只要將它放置在一個盛有少許水的玻璃杯裡，放在光線充足的房間，就可以養起來了！這麼簡單的操作，大家不要太驚訝！

六、芋頭

家裡吃剩下的個頭小的芋頭，完全可以用來水培，兩三個就夠了。準備一個不漏水的容器，然後把芋頭四分之一入水。它會長的很快，大約3~4天就會發芽。

七、土豆

綠友們選取健康飽滿的土豆，切取一塊有芽眼的部分，在盤子裡倒入0·5~1釐米的水，將土豆塊放在盤子裡。第2天就可以明顯看到芽眼處已經吸飽水，準備發芽~