人參味甘，大補元氣，止咳生津，調營養衛。短短的16個字說明了人參的功效。
至於古人是如何服用人參的，這個古籍記載很多，煎湯藥，入丸散，入膏劑，泡酒燉湯等等。服用方法不同，起到的功效自然也不同。至於人參皂甙則是近代醫學透過現代醫藥科技發現的人參其中一個有效成分。
記得2006年冬季，無意中認識交大一位專門研究中藥化學的朋友，她的工作就是採用各種方法發現和提純中藥的有效成分。之後的交流中，我們經常談到關於中藥化學這個東西，後來她就說出了一個不是秘密的秘密，是什麼呢？
我想這也是大家想知道的，一般單味中藥在顯微鏡下，或者其他現代儀器下所顯示的有效成分多不勝數，基本都在兩三百以上。然而實驗室也會根據成分含量對其分類，一般都是將含量高的和一些獨特單體成份羅列出來。另外還有很大一部分不認識的成分，是不會羅列也不會上報的。
大家都知道，各行各業都有潛規則，不認識的成分不羅列是因為經費問題。可以想象，如果每一種中藥都羅列出一大堆不認識的成份，那麼機構就會停止研究，停止研究經費，因為這種研究沒有任何意義。這就說明了為什麼大部分中藥只要提純出有效成分，就會失去原有的功效。
她明確說過，單味大黃所含有的成份（認識和不認識的）約有500多種，而現代科技能夠認識的也不過一百多種，所以化驗報告是不會寫出這麼多成分的。只有這樣，才能順利拿到研究經費，才能拿到工資。這點也就說明了這麼多年中藥化學一直沒有發展的原因。同時也說明了中藥提純後失去藥效的問題。
現代有太多人不瞭解中藥，不瞭解中醫，認為中藥可以透過現代化科技認定，說白了這只是一種預期，至於以後能否做到不好說，但至少現在不行。同時她還說中藥配方藥汁的化驗更是盲從，壓根不知道是哪種成份在起作用。所以，很少有研究單位針對成方，成藥進行化學測試。
或許，我說這些有人會說是在瞎說，但這是實實在在的，俗話說“神仙難識丸散”，意思就是隻要藥物在一起，粉碎成末，或者製成藥丸，是無法分辨出配方的。然而，一些不懂中醫藥的時刻都要中藥資料化。而全世界這麼多實驗室，卻至今也沒有給出一個合理的資料，為什麼呢？這就是原因。
所以，關於人參和人參皂甙的功效，兩者是完全不同的，雖然人參皂甙源自人參，到它已經失去了人參原有的功效。
人參味甘，大補元氣，止咳生津，調營養衛。短短的16個字說明了人參的功效。
至於古人是如何服用人參的，這個古籍記載很多，煎湯藥，入丸散，入膏劑，泡酒燉湯等等。服用方法不同，起到的功效自然也不同。至於人參皂甙則是近代醫學透過現代醫藥科技發現的人參其中一個有效成分。
記得2006年冬季，無意中認識交大一位專門研究中藥化學的朋友，她的工作就是採用各種方法發現和提純中藥的有效成分。之後的交流中，我們經常談到關於中藥化學這個東西，後來她就說出了一個不是秘密的秘密，是什麼呢？
我想這也是大家想知道的，一般單味中藥在顯微鏡下，或者其他現代儀器下所顯示的有效成分多不勝數，基本都在兩三百以上。然而實驗室也會根據成分含量對其分類，一般都是將含量高的和一些獨特單體成份羅列出來。另外還有很大一部分不認識的成分，是不會羅列也不會上報的。
大家都知道，各行各業都有潛規則，不認識的成分不羅列是因為經費問題。可以想象，如果每一種中藥都羅列出一大堆不認識的成份，那麼機構就會停止研究，停止研究經費，因為這種研究沒有任何意義。這就說明了為什麼大部分中藥只要提純出有效成分，就會失去原有的功效。
她明確說過，單味大黃所含有的成份（認識和不認識的）約有500多種，而現代科技能夠認識的也不過一百多種，所以化驗報告是不會寫出這麼多成分的。只有這樣，才能順利拿到研究經費，才能拿到工資。這點也就說明了這麼多年中藥化學一直沒有發展的原因。同時也說明了中藥提純後失去藥效的問題。
現代有太多人不瞭解中藥，不瞭解中醫，認為中藥可以透過現代化科技認定，說白了這只是一種預期，至於以後能否做到不好說，但至少現在不行。同時她還說中藥配方藥汁的化驗更是盲從，壓根不知道是哪種成份在起作用。所以，很少有研究單位針對成方，成藥進行化學測試。
或許，我說這些有人會說是在瞎說，但這是實實在在的，俗話說“神仙難識丸散”，意思就是隻要藥物在一起，粉碎成末，或者製成藥丸，是無法分辨出配方的。然而，一些不懂中醫藥的時刻都要中藥資料化。而全世界這麼多實驗室，卻至今也沒有給出一個合理的資料，為什麼呢？這就是原因。
所以，關於人參和人參皂甙的功效，兩者是完全不同的，雖然人參皂甙源自人參，到它已經失去了人參原有的功效。