主料 麵粉500g 水270g 鹽2g 時令蔬菜少許 蔥薑蒜少許 辣椒粉少許 生抽少許 醋少許 油適量 油潑棍棍面的做法步驟 油潑棍棍面的做法圖解11. 將面，水，鹽一同放入和麵袋。（這個矽膠和麵袋很好用，和麵時候手會很乾淨，也不會到處是麵粉，它本身也不粘） 油潑棍棍面的做法圖解22. 這樣把口扎住就可以揉了，隨便你怎麼揉吧。一會就好了。 油潑棍棍面的做法圖解33. 揉好的面醒15分鐘拿出來擀麵杖稍微擀一下。 油潑棍棍面的做法圖解44. 切成這樣的條。 油潑棍棍面的做法圖解55. 然後搓一小拇指粗細。 油潑棍棍面的做法圖解66. 給面上抹油，像這樣盤放在盆裡，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。如果做的多可以放進冰箱冷藏，隨吃隨取。 油潑棍棍面的做法圖解77. 醒面的時候把蔥薑蒜切末。愛吃什麼青菜就放一些，我用的花白。 油潑棍棍面的做法圖解88. 面醒好了就可以這樣拉出來，彈性很大，一根一根取，拉的像筷子那麼細。 油潑棍棍面的做法圖解99. 吃多少就拿出來多少，因為面上有油，所以不會粘。 油潑棍棍面的做法圖解1010. 水開下面，快熟的時候把菜下進去，再開就可以撈麵了。 油潑棍棍面的做法圖解1111. 把蔥薑蒜末還有辣椒粉放面上，油燒熱澆在上面。 油潑棍棍面的做法圖解1212. 再放入適量的鹽，生抽，醋。拌勻。 油潑棍棍面的做法圖解1313. 來，喋一碗！

油潑棍棍面1. 將面，水，鹽一同放入和麵袋。（這個矽膠和麵袋很好用，和麵時候手會很乾淨，也不會到處是麵粉，它本身也不粘）2. 這樣把口扎住就可以揉了，隨便你怎麼揉吧。一會就好了。3. 揉好的面醒15分鐘拿出來擀麵杖稍微擀一下。4. 切成這樣的條。5. 然後搓一小拇指粗細。6. 給面上抹油，像這樣盤放在盆裡，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。如果做的多可以放進冰箱冷藏，隨吃隨取。7. 醒面的時候把蔥薑蒜切末。愛吃什麼青菜就放一些，我用的花白。8. 面醒好了就可以這樣拉出來，彈性很大，一根一根取，拉的像筷子那麼細。9. 吃多少就拿出來多少，因為面上有油，所以不會粘。10. 水開下面，快熟的時候把菜下進去，再開就可以撈麵了。11. 把蔥薑蒜末還有辣椒粉放面上，油燒熱澆在上面。12. 再放入適量的鹽，生抽，醋。拌勻。