寶寶腹瀉以夏、秋多見，其發病原因除腸胃道受細菌感染外，主要是由於餵養不當、天氣太熱或突然受驚嚇引起的。如果未按時新增輔食或餵養不定時，一旦食物變化較多，寶寶腸道不能適應，也會引起消化不良而腹瀉。對寶寶腹瀉，除要注意衣著、用藥物治療外，飲食調理也非常重要。

寶寶腹瀉時，飲食要進行調整，原則上時首先減輕胃腸道負擔，輕者不必禁食和補液；重症者可按照醫生的意見禁食，靜脈輸液。脫水糾正後，用口服補液，吃易消化的食物，由少到多，從稀到稠。原為母乳餵養的，每次吃奶時間要縮短；原為混合餵養的，可停喂牛奶或其他代奶品，單餵母乳；原為人工餵養者，牛奶應減少，適當加水或米湯；亦可減量或暫停喂輔食。患兒腹瀉經治療病情逐漸好轉，大便每日２～３次，水分減少，以免再次導致腹瀉。一般需１～２周才能恢復到原來的飲食。

以牛奶為主食的寶寶患腹瀉時，要根據腹瀉、嘔吐、食慾和消化情況來確定飲食治療方案。如病情較重，每日腹瀉超１０次，並伴有嘔吐現象，需請醫生進行診療。

寶寶腹瀉禁食期間，可用胡蘿蔔汁或焦米湯代替（沖淡牛奶時最好用米湯，米湯沒有發酵作用，減少酸對腸道的刺激，有利於腹瀉的治癒），間隔時間和每次用量均與喂牛奶時相同。這些食物易於消化，能減輕腸道的負擔。腹瀉情況如有好轉，逐漸改用米湯、沖淡的脫脂牛奶、稀釋的牛奶，最後恢復原來的飲食。如寶寶的腹瀉情況並不嚴重，每日腹瀉五六次或七八次，比正常多兩三次，無嘔吐，此時可暫用１～２天米湯，以後用沖淡牛奶或以牛奶和水各摻半的濃度，或製成２份牛奶１份水的濃度，使腸道逐步適應。當大便恢復正常後即可改用原來的牛奶濃度。

如寶寶偶然出現腹瀉，而且病情也輕，則只需沖淡牛奶喂１～２天即可，以後恢復正常牛奶飲食。腹瀉時期，無論病情輕重，輔助食品應全部停止新增，至愈後再逐步恢復。