據農業部資料顯示，2012年全國水產品總產量達到5906萬噸，同比增長5.4%。其中，水產養殖產量4305萬噸，增長7%。
近10年來，隨著中國人民生活水平的提高，中國水產養殖大幅增長，養、捕比例由2002年的63:37提高到2011年的72:28。目前，中國水產養殖產量佔全國水產品總產量和世界水產養殖總產量的比重均達到70%，已成為水產品養殖第一大國。進入2013年，隨著國內市場消費趨於理性，高階水產消費走弱，以及資源環境的約束，水產養殖實現可持續發展要求越來越迫切。
專家建議，在中國水產養殖業發展良好態勢下，實現可持續發展，必須要突破強化水產品質量和減少汙染排兩個瓶頸。“可喜的是，現在越來越多的養殖戶不再盲目追求產量，而是尋找產量與質量的結合。”全國水產技術推廣總站示範處處長高勇說。在近期舉行的美國大豆出口協會--農業部全國水產技術推廣總站2012年度試驗專案總結會上，水產技術推广部門和水產養殖工作者都非常關注提高產品質量和減少排放的問題來應對可持續發展的問題。
“提高產品質量，要從養殖方式和養殖技術的改進入手。”高勇說。為此，全國水產技術推廣總站正在推廣合理放養、微孔增氧以及膨化飼料高效利用。他舉例說，如果淡水水產養殖利用微孔增氧技術，相比傳統的增氧技術，同等情況下可節約電費30%左右，如果採取微孔增氧、微生態製劑再加上膨化飼料幾項技術綜合起來，可以達到降低80%以上的排放量。此外，美國大豆出口協會聯合全國水產技術推廣總站與國內企業合作進行利用大豆濃縮蛋白替代魚粉蛋白源的養殖試驗，取得了階段性成功。“從保護海洋漁業資源和緩解魚粉供應緊張的狀況來看，利用植物蛋白替代動物蛋白是未來養殖業的趨勢。”高勇說。
中國是開展水產養殖最早的國家，目前技術也處於國際領先水平。“但中國水產養殖科技支撐能力還較弱，不能適應產業快速發展的要求。”農業部全國水產技術推廣總站副站長孫有恆說，在保障糧食生產的前提下，挖掘漁業生產潛力，提高漁業生產能力，保障水產品質量安全，適應人們對優質水產品不斷增長的需求，是漁業發展的首要任務。在水產養殖領域，特別要在遺傳育種和飼料技術兩個領域加強研發和技術推廣及應用。
目前中國水產養殖以散戶養殖居多，水產養殖業實現可持續發展要走規模化、現代化的道路。“中國水產養殖面臨的產品質量和環境保護的問題，也是全世界水產養殖業面臨的問題。從全球水產養殖業的發展和趨緊的資源約束來看，規模化、效益化和標準化將是的水產養殖業未來的發展方向。”美國大豆出口協會全球水產專案負責人邁克爾·克里預設為，水產業要走規模化、現代化的道路，養殖戶要更重視飼料、苗種的統一供應，統一防疫，而且市場將更重視產品的可追溯性和品牌。使用高品質的飼料將大大降低水產養殖的汙染。他建議中國的水產養殖戶在市場、水質、飼料、魚種和漁場管理五方面入手，提高質量和效益。
水產養殖企業人士認為，在中國真正實現水產養殖的規模化、現代化，還需要國家進一步加強監管和加大政策的扶持。據瞭解，目前中國農業促進規模化的政策還沒有完全覆蓋到水產養殖行業。業內人士建議，促進水產養殖業向規模化，集約化發展，應將良種補貼擴大到水產養殖領域，同時擴大農機具補貼在水產養殖中的補貼範圍
據農業部資料顯示，2012年全國水產品總產量達到5906萬噸，同比增長5.4%。其中，水產養殖產量4305萬噸，增長7%。
近10年來，隨著中國人民生活水平的提高，中國水產養殖大幅增長，養、捕比例由2002年的63:37提高到2011年的72:28。目前，中國水產養殖產量佔全國水產品總產量和世界水產養殖總產量的比重均達到70%，已成為水產品養殖第一大國。進入2013年，隨著國內市場消費趨於理性，高階水產消費走弱，以及資源環境的約束，水產養殖實現可持續發展要求越來越迫切。
專家建議，在中國水產養殖業發展良好態勢下，實現可持續發展，必須要突破強化水產品質量和減少汙染排兩個瓶頸。“可喜的是，現在越來越多的養殖戶不再盲目追求產量，而是尋找產量與質量的結合。”全國水產技術推廣總站示範處處長高勇說。在近期舉行的美國大豆出口協會--農業部全國水產技術推廣總站2012年度試驗專案總結會上，水產技術推广部門和水產養殖工作者都非常關注提高產品質量和減少排放的問題來應對可持續發展的問題。
“提高產品質量，要從養殖方式和養殖技術的改進入手。”高勇說。為此，全國水產技術推廣總站正在推廣合理放養、微孔增氧以及膨化飼料高效利用。他舉例說，如果淡水水產養殖利用微孔增氧技術，相比傳統的增氧技術，同等情況下可節約電費30%左右，如果採取微孔增氧、微生態製劑再加上膨化飼料幾項技術綜合起來，可以達到降低80%以上的排放量。此外，美國大豆出口協會聯合全國水產技術推廣總站與國內企業合作進行利用大豆濃縮蛋白替代魚粉蛋白源的養殖試驗，取得了階段性成功。“從保護海洋漁業資源和緩解魚粉供應緊張的狀況來看，利用植物蛋白替代動物蛋白是未來養殖業的趨勢。”高勇說。
中國是開展水產養殖最早的國家，目前技術也處於國際領先水平。“但中國水產養殖科技支撐能力還較弱，不能適應產業快速發展的要求。”農業部全國水產技術推廣總站副站長孫有恆說，在保障糧食生產的前提下，挖掘漁業生產潛力，提高漁業生產能力，保障水產品質量安全，適應人們對優質水產品不斷增長的需求，是漁業發展的首要任務。在水產養殖領域，特別要在遺傳育種和飼料技術兩個領域加強研發和技術推廣及應用。
目前中國水產養殖以散戶養殖居多，水產養殖業實現可持續發展要走規模化、現代化的道路。“中國水產養殖面臨的產品質量和環境保護的問題，也是全世界水產養殖業面臨的問題。從全球水產養殖業的發展和趨緊的資源約束來看，規模化、效益化和標準化將是的水產養殖業未來的發展方向。”美國大豆出口協會全球水產專案負責人邁克爾·克里預設為，水產業要走規模化、現代化的道路，養殖戶要更重視飼料、苗種的統一供應，統一防疫，而且市場將更重視產品的可追溯性和品牌。使用高品質的飼料將大大降低水產養殖的汙染。他建議中國的水產養殖戶在市場、水質、飼料、魚種和漁場管理五方面入手，提高質量和效益。
水產養殖企業人士認為，在中國真正實現水產養殖的規模化、現代化，還需要國家進一步加強監管和加大政策的扶持。據瞭解，目前中國農業促進規模化的政策還沒有完全覆蓋到水產養殖行業。業內人士建議，促進水產養殖業向規模化，集約化發展，應將良種補貼擴大到水產養殖領域，同時擴大農機具補貼在水產養殖中的補貼範圍