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1 # 重慶阿蓮
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2 # 憶譩
靈芝市面上很少見,基本是藥用吧。靈芝又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等,是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體。其外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形。所知道靈芝的吃法很少,靈芝煎水——將靈芝剪碎,倒入罐內,加水,象煎中藥相同的熬水服,通常煎服3~4次。也可令連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,天天喝多少都無限制。靈芝燉肉——無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。
野生靈芝當然是好東西了。不過有兩類人群是不適合食用靈芝的。
第一類有“感冒傷寒病”的人群不要食用靈芝。因為感冒的人群內臟功能是減弱的,屬體虛不宜進補靈芝。如果進補靈芝會把寒氣封住,不但達不到進補的效果而且還會加重感冒的。
第二類、怕熱、口乾、易怒及便秘小便發黃的人群同樣不宜食用靈芝。因靈芝屬大補之物,如果這類人群食用無疑是(火上澆油),使體內火氣更旺。
第三類、也叫最不幸的那一類,對靈芝過敏的人群,看到如此大補之物,都只能躲遠遠的是不是很不幸的一類。
下面說說靈芝的吃法:
1、野生靈芝的最佳吃法為煎水喝。
2、把採回的野生靈芝表面的泥土與灰層去掉。
3、把處理乾淨的野靈芝切片,放入土罐內加水煎。
注意:用土燒罐點最好別用鐵器以免對其營養成分進行改變。重複煎四次,第一、二次煎一個小時、第三次煎四十五分鐘、最後一次煎半小時。然後把四次煎好的靈芝液混合均勻食之大補。
野生靈芝也可以用來燉(豬、牛、羊、雞)肉湯吃的。只是這樣不可能把野靈芝的功效最大化了。也不是所有人都可以接受這種口味的。