鐵板豆腐！在我們的日常生活中有很多人都喜歡經常吃些各種各樣的小吃，其中鐵板豆腐就是很多人都喜歡的一種小吃，豆腐有著比較豐富的營養價值，但是我們都知道鐵板豆腐是否好吃，他的關鍵取決於鐵板豆腐調料，若調料做的很成功，鐵板豆腐減就很美味，下面我們一起了解一下鐵板豆腐調料的做法。

原料

主料：北豆腐

輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥

做法

①北豆腐沖洗乾淨，切1.5cm厚片。

②花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。

④ 豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒蔥花，關火。

我們每個人都無法抵擋美食的誘惑，我們每天不僅是透過食物來滿足我們味覺上的需求也要從美食上獲取更大的健康和營養，其實我們的生活中有很多美食在家裡都是可以做的很成功，透過對鐵板豆腐調料的做法瞭解之後，我們在吃鐵板豆腐的時候，可以根據自己的喜好和口味進行調配。

1在豆腐盒背面四角用剪刀剪個小口，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開。2然後倒扣在盤子，把豆腐切成均等塊（這方法可以將豆腐完整地取出）。3鍋下油（油量多一些），燒至五成熱時，放入豆腐塊，中火慢煎。4快速撒入椒鹽粉。5再撒入孜然粉。6煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎（這時油溫更高，可以將火再調小一些）。7撒入椒鹽粉、孜然粉和蔥花，蔥花激出香氣即可。