黑枸杞含有許多的可靠成份，最特殊成分就是花青素和枸杞多糖，除此之外，還含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素A、C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

黑枸杞，主產於青海、新疆、甘肅以及歐洲中亞等地區，屬黑果枸杞的乾燥果實。黑枸杞營養豐富，特別是含有較多的花青素營養價值極高，具有補腎益精、清肝明目的作用，可用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等。民間做為滋補強壯、明目及降壓用藥，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

1、黑枸杞含有大量的花青素，能夠很好的抗氧化，被認為是"抗氧化"的有效成份之一。消除人體的自由基，防衰老作用。還有保護腦血管的氧化，預防心腦血管疾病。

2.保護肝臟的作用，黑枸杞滋養肝腎，保肝護肝。也有明目的作用。

3.入腎經，強生壯陽。黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

4.提高免疫力，預防癌症，降血壓。其都是與黑枸杞中還有的成份有關，。黑枸杞的作用比較多的，也成為人們的茶飲保健選擇的一個原因之一。枸杞在中國中醫上已經有幾千年的歷史，補腎壯陽，清肝明目，抗衰老等也都成為事實。

泡酒，泡茶，直接吃，不宜多吃，大概五顆左右。有助於睡眠，安神。

枸杞的功效大家都知道，補腎益精，養肝明目，延緩衰老，是藥食同源的好保健品。黑枸杞更是枸杞中的佼佼者，因為所含大量花青素的緣故，功效比紅枸杞好許多，不僅有紅枸杞的所有功效，而且增添了花青素的神奇功效。那麼花青素有什麼作用呢？

一，抗衰老，改善睡眠。大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦組織不被有害化學物質和毒素傷害。而且能讓睡眠質量顯著提高。

二美容養顏，改善肌膚。花青素是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線對面板的傷害。花青素能補充營養及消除體內有害的自由基，可防止細紋早生，使肌膚更有活力，更年輕。

三能防癌抗癌。花青素有清除有害自由基的功效，也可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多的健康細胞不被癌細胞侵蝕，如乳腺癌的致病機制就是被健康組織被癌細胞侵蝕，所以花青素對於乳腺癌有很好的抑制作用。

四，養肝明目，增強視力。黑枸杞不僅有養肝明目的作用，花青素可促進視網膜視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜脫離，並能增加視力。對於夜間行駛者和對著螢幕工作者是很有幫助的。

五，改善迴圈，增強體質。花青素能夠改善血液迴圈，恢復微血管失去的功效。改善脆弱的血管，使血管富有彈性。對於靜脈功能不足者，能有效的減輕疼痛，浮腫，夜間痙攣等症狀。所以，但是數花青素的功效就有這麼多，再添上枸杞的功效，簡直是太多了。

注意黑枸杞的服用方法和紅枸杞也是不一樣的。因為花青素在高溫下易流失，不宜燉湯熬煮，可以直接食用或泡茶，泡酒。成年人每天3---6g泡水，幹吃5---10g左右，也可以根據自己的情況調整，達到效果就可以了。長期服用，就會有作用的。

黑枸杞泡水會因水的PHP值不同而產生紫色，藍色的不同顏色，不會影響效果的。自來水沖泡是藍色，礦泉水沖泡是紫色的，要多衝幾次，直至水變無色為止。