火，火上加火，味道特別不錯，人們都很喜歡這樣，很賺，看中這個商機就該出手，人們都喜歡多種多樣的飲食，這樣出來大家很喜歡的組合。

蛋糕店，顧名思義就是出售蛋糕的，如果加上煎餅就和店名有出入，對蛋糕的專門性，專業化性質產生影響，進而對蛋糕的專賣，品質產生影響。如果非要加入煎餅，建議改名，把店的名稱改為某類食品，這樣就不會產生不必要的損失和影響。

記得在小時候煎餅就是受歡迎的路邊攤食物，上學路上順手買著作為早餐亦或者放學之後買一個作為零食都是常見的選擇，而蛋糕則往往是過生日的時候才會想起來要吃的“奢侈品”，如今卻看到蛋糕店裡買煎餅這一標題，第一想法是怪異，通俗的說，在我的印象裡，煎餅屬於中國本土食品，而蛋糕有點偏向於西方食物，這兩個食物搭在一起，總有一種畫風不對的感覺。

其實煎餅和蛋糕不一定要去店裡排隊買，在家就能自己做，煎餅是普通的雞蛋煎餅果子，蛋糕是老式海綿蛋糕，大家都能在家輕鬆完成。

煎餅

1、將麵粉和玉米麵混合，加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜；

2、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好，香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用；

3、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻；

4、預熱電餅鐺（平底鍋也可以），舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻；

5、然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好，接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，我放的是番茄醬；

6、捲起，定型，然後就可以吃啦！

蛋糕

1、全蛋放入深盤內，加入數滴檸檬汁，低速打至大泡；

2、分三次加入細砂糖高速打攪，打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可（時間需要15-20分鐘）；

3、倒入玉米油，將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻；

4、分三次再篩入低筋麵粉，翻拌均勻；

5、8寸方盤內放入油紙，再將蛋糕糊倒入盤內，抹平再大力振動幾下，送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘（烤至表面上色即可）；

6、取出後撕下油紙，待涼透後再切塊食用即可。

（小貼士：在外挑選煎餅時要注意挑選衛生條件好的店家，也不要因為大家都說好而盲目購買哦~）

創意不錯，很支援這個觀點！如果想買煎餅，順便就可以買蛋糕…反過來也一樣，那就看具體情況了！如果煎餅做的好！那也可以加蛋糕！不管咋樣……要有個主題才對！

穿衣戴帽各有所好.為了創收.蛋糕店賣煎餅也是現實所逼.無可厚非.蛋糕應是西式產品.煎餅當屬華人食品.中西混搭.顧客各取所需.體現了多條好處.比如增加光顧人脈.節省顧客逛店時間.減少車的泊位,減少店面佔有空間.…還減少了汽車尾氣排放.有利於減少環境汙染…哈哈何樂而不為