開始保溫後，因葡萄的生理節奏已進入休眠期，生理活動緩慢。因此，升溫後也要有節

奏地逐漸提高溫度，

使葡萄樹體從休眠到萌芽再繼續生長有一個溫度適應過程。如保溫開始

便拉高溫度至30"C以上，第一因土溫低，根系活力差,枝條因高溫爆曬造成抽千使生理水分

缺失;第二因葡萄已進入生理休眠而突遇高溫使本還休眠不足的樹體突然逼它萌芽生長，會

使因休眠不足而花芽退化，萌芽不齊，枝條瘦弱，生長不良等現象出現。很多萌芽不齊或花

序偏少或遲遲不能萌芽等情況都屬此種狀況。那麼，溫度怎樣管理才能符合其生理需求呢?

保溫後第一週白天不超過20*C,晚上儘量保溫,保至5"C以上;第二週白天不超過25C,

晚上儘量保溫;第三週白天不超過30"C,晚上儘量保溫。為避免由於需冷量不足造成萌芽不

整齊，則需在傷流開始後最高溫度再拉高至30-35"C (這樣有利於高溫破眠)，但必須注意空

氣溼度的同步提高。待80%冬芽萌發時再將溫度調至正常，即白天控制在28"C左右,

晚上在降低空氣溼度同時儘量保溫。

扣棚後的管理分三步走吧，

第一步煉苗和整形，一般扣棚在小雪節氣前後，天氣還不算太冷，葡萄也沒有進入深度休眠，所以煉苗這個程式儘量不要省。風口的底風可以暫時不關，讓葡萄經受冷空氣的洗禮，這個過程大約一週左右。這段時間人可以再棚裡幹綁枝等雜活。

第二步，升溫和抹芽，升溫的第一週，比室外高10度左右就可以，不必過早的悶棚，葡萄有個使適應過程。

第二週開始可以高溫悶棚或者逐次升溫，無論哪種都要注意溼度，60--70%為宜，升溫一週左右，放一次風，打一下灰黴和細菌。

抹芽一般升溫前後開始，先澆透水，地裡能進人了在抹芽，舊刷子或者毛筆，一掃而過不回頭，根據定產來抹芽，多抹20%就夠了，再多養分消耗過大。

第三步就是追喂，蒙棚前後可以開溝施有機肥，優質的菌肥可以輔助區域性低溫回升，可以促進新根生長，不在於肥料多少，而是為了斷根製造新的根系生長點。（老根系出於惰性，吸收量如果能滿足樹體需求就不願再生髮新根，隨著新梢萌發養分消耗越來越大，缺少新根不行，而段根處，新根生髮更多。）