沒有麻醉前不能吃什麼，不管吃什麼麻醉都會管用，但是麻醉前沒有禁食的話會根據時間延長手術的開始時間，包括吃的什麼東西吃了多少，下面講一下

擇期手術前應常規排空胃，嚴格執行麻醉前禁食、禁飲要求，以避免圍手術期間發生胃內容物的反流、嘔吐或者誤吸而導致的窒息和吸入性肺炎，麻醉前禁食禁飲是保證手術病人生命安全的前提。近年來，術前禁食12小時的傳統觀念已經改變，因為這種方式不能保證胃部排空，而且可能造成病人不必要的脫水和應激狀態。目前推薦成人麻醉前禁食固體食物6～8小時、禁飲4小時，食用肉類、油煎製品等含脂肪較高的食物，術前禁食8小時，食用含脂肪較少的飲食，術前禁食6小時。小兒不耐飢餓，其禁食、禁飲時間可以較短，小兒推薦術前應禁食4～8小時，禁水2～3小時，6個月內的新生兒術前2小時禁飲，術前4小時禁食固體食物，包括牛奶，6～36個月的嬰兒為6小時，3歲以上的兒童為8小時。

新的研究認為，術前2小時進清液並不增加誤吸的危險，禁飲清淡液體2h。對特殊病人，如有活動性反流和做胃腸道手術的病人，有必要更嚴格的限制。

對嚴重創傷的病人、急腹症和產婦，禁食禁食時間不足或距末餐進食已經超過8小時，由於其胃排空延遲，應該當成“飽胃”病人對待。在不耽誤手術治療的前提下，應抓緊時間作充分的準備，即使在部位麻醉下也有發生呼吸道阻塞的危險，不可掉以輕心。選用全麻時，一般可考慮採用“清醒氣管插管”的方法來主動地控制呼吸道，有利於避免或者減少嘔吐和誤吸的發生。

對禁食、禁飲得目的、要求以及不進行禁食、禁飲的危害，麻醉醫師在不瞭解其實是“飽胃”的情況下施行麻醉，就有可能出現極其嚴重的情況

首先回答一下這兩個問題，第一，麻醉前不能吃東西，是指禁食水的時間，不是說指定某一類食物不能吃，第二，麻醉是否管用，是與藥物以及技術有關的，與吃不吃東西沒有太大的聯絡。

麻醉前禁食禁飲也就是不能吃東西的目的是為了使胃充分排空，預防麻醉期間誤吸胃返流的內容物導致吸入性肺炎，甚至是窒息的情況。

大於6小時：新生兒、嬰幼兒禁非人乳；成人易消化的固體食物、含脂肪較少的食物。

大於8小時：肉類、油炸類含脂肪較高的食物

大於4小時：新生兒、嬰幼兒禁母乳

大於2小時：所有年齡病人可飲清液 特殊病人，嚴格限制。

特別注意下小孩子的禁食時間，較大的孩子家長也要看慣好，以防偷吃。

嚴重創傷病人、急腹症和產婦

清醒氣管內插管

留置胃管

術前止吐藥、抗酸藥物的使用

在禁食禁飲的時間過長的情況下，應當進行補液處理。

對於術後的病人來說，不同麻醉方式，不同手術方式，不同手術部位，不同手術大小都會影響禁食時長，有些胃腸道等手術會直接運用腸外營養。所以還是根據外科醫生的治療方案來定術後禁食時長。