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1 # 柴可夫斯基蘿蔔司機
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2 # 懂財帝
瑞幸的“無限場景”就是新零售的最好體現!瑞辛更能打動中國消費者!
目前咖啡行業主要以星巴克、漫咖啡的空間體驗式以及連咖啡等外賣咖啡兩種模式為主。這個“無限場景”又是什麼呢?
1.瑞幸“無限空間”是真的“無限”有線下旗艦店和悠享店(relax),還有快速自提、服務商務人群的快取店(Pickup),還有滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen),滿足職業白領各種場景的需求。由此可見,“無限場景”相比星巴克單一的空間體驗式,要豐富很多,一句話概括就是 喝咖啡好方便。
2.星巴克“第三空間”即給消費者創造一個舒適的社交場景,這個空間不單單是飲用咖啡,現在我們也可以感受到,一些商務談判或者洽談約會,很多人都會選擇去星巴克。但是咖啡就是一杯咖啡,大部分人喝咖啡就是為了喝咖啡,如果為了打造一種咖啡文化的話,相應的成本就會提高,同時這杯咖啡的價格我想也會再貴那麼十幾塊。
3.瑞幸:兼顧咖啡文化並且迴歸“咖啡即飲品”瑞幸作為中國產外賣咖啡,也認清了一個事實:如果只有外賣的話,是沒有生命力的,錢治亞反對純外賣模式。“純外賣在成本結構和客戶體驗上都存在很大的弊端,我覺得單純的外賣模式沒有生命力。”是的,咖啡雖然是飲品,但不是礦泉水,就像茶道的存在也有存在的意義,所以咖啡這種飲品也離不開使用者的體驗。
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3 # 想寫一首小詩一首小詩
Luckin Coffee 的“Any moment,無限場景”的品牌戰略,是透過旗艦店、悠享店、快取店和外賣廚房店進行差異化門店佈局,採取線上線下、堂食、自提和外送相結合的新零售模式,以實現對使用者各消費場景的全方位覆蓋。
此外,Luckin Coffee 還有三個渠道特點:
1. 資金流:無收銀臺與收銀員,點單與支付都線上完成;
2. 資訊流:商品資訊、門店資訊、活動資訊,除了可以透過線下門店獲取外,能透過自己的App實現;
3. 物流:有門店自取與外賣配送兩種模式,透過與順豐的合作,加上密集開店策略,保證了咖啡在製作完成後30分鐘內即可送達。即使送達超時,也可申請免單。
Luckin Coffee 定位於高品質商業化咖啡,加上以上三個特點確實吸引了不少的職場人士和年青的新一代消費者。
瑞幸咖啡執行長錢治亞提出了“無限場景(Any Moment)”的品牌戰略,想用這種方式繼資本補貼後吸引消費者。這種理念與星巴克的“第三空間理論”哪個更能打動消費者?
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瑞辛很聰明,其目的在於融資,星巴克其實也高興,必定又有免費宣傳了,把前段時間的致癌事件又削平了,當然瑞辛的目的仍然是明確的,也想在國內分杯羹,典型的事件營銷廣告,時間把握的也不錯,至於產品,反正我不會選擇,更不會關心相信一定很垃圾,因為從瑞辛的做法就能看出這類公司一般都是賺錢為主,並非做事業的,自己的原料,人才根本就跟不上還被星巴克制裁,這些最基本的都缺乏,還談啥長久,事業。星巴克必定是那麼多年的產品,品牌在全宇宙還是那麼知名,價值也就自然不多說,但是,我對咖啡這類東東一點興趣也沒有,我喜歡看他們掐架,撕逼,打架,就看誰的玩法更好。估計瑞辛想學滴滴最後吃掉國內uber