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  • 1 # 使用者1994920548690

    主料 1種

    羊頭的做法大全

    羊頭

    1個

    輔料 5種

    大蒜子 適量大料 適量孜然 適量香葉 適量八角 適量

    調料 4種

    油 適量鹽 適量冰糖 適量雞精 適量

    烹飪步驟 10步

    步驟1

    紅燜羊頭_的做法步驟:1

    準備食材

    步驟2

    紅燜羊頭_的做法步驟:2

    羊頭泡淨血水

    步驟3

    紅燜羊頭_的做法步驟:3

    放入高壓鍋中加水燉15分鐘左右

    步驟4

    紅燜羊頭_的做法步驟:4

    將燉好的羊頭去骨拆肉切好備用

    步驟5

    紅燜羊頭_的做法步驟:5

    炒糖色,鍋中加油小火燒熱,放入冰糖炒至糖完全融化至棕紅色

    步驟6

    紅燜羊頭_的做法步驟:6

    加入大蒜子煸香

    步驟7

    紅燜羊頭_的做法步驟:7

    加入切好的羊頭肉翻炒

    步驟8

    紅燜羊頭_的做法步驟:8

    加水沒過羊頭肉,加入大料孜然和香葉煮開,加鹽和雞精

    步驟9

    紅燜羊頭_的做法步驟:9

    小火燜15-20分鐘左右再大火收汁

    步驟10

    紅燜羊頭_的做法步驟:10

    出鍋

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