用料白色麵糰 中筋麵粉 125g牛奶 70-75g酵母 1.2g糖 8g(可不下)黃色麵糰 中筋麵粉 125g牛奶 約55g紅薯泥 50g酵母 1.2g巧克力幣 2個
小雞包包（一次發酵法）的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
酵母倒入牛奶中輕置一下用筷子或勺子攪拌融化
步驟 2
space
紅薯蒸熟後打成泥
步驟 3
牛奶中加入紅薯泥攪拌一下
步驟 4
加入麵粉攪成絮狀
步驟 5
把麵粉揉成光滑的麵糰
步驟 6
把揉好的麵糰分成4份，留一點做雞嘴巴，取一份揉平包入餡料，包好收口搓圓
步驟 7
用以上方法揉好白色麵糰，同樣分4份，留一些加入一點點紅曲粉揉均勻，做成雞嘴巴跟雞冠（忘記拍圖了），同時包好餡料。
步驟 8
弄好雞嘴巴跟雞冠之後放入蒸籠發酵到2倍大小，鍋里加水燒開後放入蒸籠，中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘
步驟 9
出爐後晾涼，巧克力幣放入裱花袋用熱水泡一下，融化後拿出，剪個小口，給小雞畫表情
步驟 10
用料白色麵糰 中筋麵粉 125g牛奶 70-75g酵母 1.2g糖 8g(可不下)黃色麵糰 中筋麵粉 125g牛奶 約55g紅薯泥 50g酵母 1.2g巧克力幣 2個
小雞包包（一次發酵法）的做法步驟
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酵母倒入牛奶中輕置一下用筷子或勺子攪拌融化
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紅薯蒸熟後打成泥
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牛奶中加入紅薯泥攪拌一下
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