雞 1只姜 20片生抽 3勺老抽 2勺料酒 2勺鹽 2克（根據實際）蔥 10根糖 5克

將一整隻雞放入電飯煲的做法步驟

步驟 1

將所有的材料準備好

步驟 2

在整個身上抹上鹽

步驟 3

關鍵部位塞入薑片，可以多放幾片

步驟 4

我塞，我塞，我塞塞塞塞……

步驟 5

加入生抽

步驟 6

接著料酒

步驟 7

生抽

步驟 8

糖

步驟 9

整個料放進去之後均勻的塗抹於整個身上，醃製20分鐘左右

步驟 10

準備好的蔥整段放入鍋底

步驟 11

放薑片，1片，2片，3片

步驟 12

薑片建議薑片多放一點，這樣也不容易粘鍋底

步驟 13

放入電飯鍋

步驟 14

我塞塞塞

步驟 15

最後一步，放油，建議多放一點拉

步驟 16

蓋上蓋子悶一個小時就好啦

高壓鍋燜雞的做法步驟第一步：將其洗乾淨，剁成麻將大小的雞塊。

第二步，準備生薑十克切片，大蒜頭剝皮辣椒，桂皮，八角，香葉洗好備用。

第三步，倒入50克食用油燒至六成熱，倒入花椒，姜，花椒姜花椒炒香後撈出，這樣可以避免吃到花椒粒了。

第四部，然後放入生薑，辣椒，桂皮，八角，香葉繼續炒香不能大火中火勤翻動。

第五部等香料炒香後，開大火，倒入雞塊和大蒜頭，不停的翻炒。

第六步翻炒倒能見到肌肉開始變成金黃色時放入兩顆冰糖繼續翻炒，這一步是為了讓其的顏色更加好看，還有能讓肌肉味道更加的濃郁，入味兒見雞炒出金黃色為止。

第七步，將炒好的接轉入高壓鍋，水剛好漠過雞肉就好，等高壓鍋開始冒氣時開始計算，繼續吖，十分鐘一班腦筋壓10到15分鐘，星積第七步，將炒好的接轉入高壓鍋，水剛好漠過雞肉就好，等高壓鍋開始冒氣時開始計算繼續壓。十分鐘一般壓10到15分鐘星積壓五六鍾就新雞壓五六鍾就可以

第八部等待高壓鍋的氣都跑沒了，開始裝盤。