地參種子只要選擇沒有傷沒有疤不壞就可以了，我媽去年買的地參打算拌冷盤吃，買多了挑了點好滴，選擇一塊地土肥沃的就可以了，直接把挑好的地參直接種上就可以了，秋天長的還挺好的，冬天在地裡過的冬，今年春天發芽了，我前幾天挖出來一棵看了看還挺大的，長的挺好有不少今年剛發出來的苗。

說起地參，其實原名地筍，因其形狀、營養與人參相似而得名地參。在《中草藥大辭典》等醫藥資料中均介紹地參可藥食兼用，是中國名貴的中草藥。在中國分佈廣泛，但很大程度上還處於野生狀態。

關於地參的藥用價值，《嘉佑本草》、《救荒本草》、《本草拾遺》、《日華子本草》、《中華本草》等多部古典藥書上早有詳細記載，描述地參味甘、辛，溫而無毒，可活血、益氣、消水、治吐血、衄血，產後腹痛，帶下、治虛弱，補中氣，消水，療白帶、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等多種功效。到了現代，地參還被加工成膠囊、精片、沖泡粉、蜜酥、油炸地參、各種複合飲料。 

據現代學者研究表明，地參的營養成分十分全面，有多糖、粗蛋白、粗脂肪、維生素、氨基酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸、礦物質元素、咖啡酸類衍生物、黃酮類等19種氨基酸，其中人體必需氨基酸有6種，  VB2等維生素、鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素含量豐富。新鮮根莖中鈣含量較高，是牛奶的4倍，有“植物中的高鈣片”美稱。 其生物活性也多種多樣，有抗腫瘤、抗輻射。

地參在被入藥的同時還可作蔬菜食用，享有“蔬菜珍品”等美譽。葉子、根部均可作為高營養價值的蔬菜食用，也經常被當作配料入菜，起到滋補調理之作用，但忌生吃。地參是當今吃出健康吃出美麗的新潮健康品，是一種綠色原生態的保健食品，營養豐富，用途廣泛，自進入市場以來也深受消費者的喜愛，市場前景廣闊。

地參是多年生草本植物，當年種植當年收穫，一次種植可連續收穫多年，每年秋天至第二年開春均可種植。適應性極強，耐寒、耐熱、耐旱、耐溼，基本沒有病蟲害，種植以後基本不用怎麼管理，地下部分最低可耐-35℃的低溫，並且分根能力強悍，一般在種下以後一顆地參一年可以自然繁殖至上百顆，而採挖時只要不全部挖乾淨，留一部分在土壤中，第二年自己就又可以長出好多，很適合自家找一塊空地來栽植。

種植前需對種參作浸種和曬種處理。

關於浸種：將留作種用的地參（長度在10-15釐米，粗2釐米以上，身體勻稱，飽滿、無凍害、無傷、環形結構明顯並且分佈均勻），播種前用50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液，浸種15-20分鐘，可有效預防斑枯病的發生。浸泡完成後，撈出，再用草木灰拌種，使種參均勻的沾上草木灰即可。

關於曬種：把處理好的種參放在空地向陽處曬種，一般曬種的平攤度不超過5釐米，午間Sunny充足的時候要翻動1-2次，以便均勻曬種，只要看種參表面乾爽就可以了。

地參一般於立春後播種，也可在夏季栽植，生長8~9個月，待葉片落淨、莖杆自然枯萎時，便可採挖，採挖時間可以延遲到翌年2—3月份，因此可以選擇適當時間進行採挖，採挖最好採用人工挖掘。將挖出根莖上附著的溼土抖淨，即可售賣。可選擇好的地參進行儲存，作為翌年的參種。