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1 # 合川譚丫丫
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2 # 柒葉國學字畫
做法1、菟絲子、覆盆子、枸杞子研成末，放入容器內，加入芝麻、味精、精鹽2克、十三香粉拌勻備用。蔥切成段。姜拍松。鐵雀治淨，下入沸水鍋中焯透撈出。 2、鐵雀放入容器內，加入餘下的精鹽拌勻醃漬入味，再撒入麵粉拌勻，下入燒至五成熱的油中炸透至酥脆，倒入漏勺。 3、鍋內放油20克燒熱，下入蔥段、姜塊熗香，撈出蔥、姜不用。下入鐵雀，各種調料煸炒均勻，起鍋即成。
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3 # 黔鄉小妹
麻香三子炒鐵雀做法如下：材料：
淨鐵雀500克，菟絲子15克，覆盆子5克，枸杞子10克，蔥、姜各10克，精鹽3克，味精2克，十三香粉1克，麵粉30克，芝麻15克，植物油1000克。
做法
1、菟絲子、覆盆子、枸杞子研成末，放入容器內，加入芝麻、味精、精鹽2克、十三香粉拌勻備用。蔥切成段。姜拍松。鐵雀治淨，下入沸水鍋中焯透撈出。
2、鐵雀放入容器內，加入餘下的精鹽拌勻醃漬入味，再撒入麵粉拌勻，下入燒至五成熱的油中炸透至酥脆，倒入漏勺。
3、鍋內放油20克燒熱，下入蔥段、姜塊熗香，撈出蔥、姜不用。下入鐵雀，各種調料煸炒均勻，起鍋即成。
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4 # 利季萌
方法/步驟
1.麻雀三隻。
2.麻雀清理乾淨。
3.薑切片，枸杞子洗淨；麻雀放入燉盅。
4.加入姜、枸杞子。
5.加入適量冷水。
6.放入鍋中，隔水燉。
7.加蓋，大火燉40分鐘即熟；調入鹽、胡椒食用。
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5 # 小萌情感說
麻香三子炒鐵雀做法如下:材料:淨鐵雀500克,菟絲子15克,覆盆子5克,枸杞子10克,蔥、姜各10克,精鹽3克,味精2克,十三香粉1克,麵粉30克,芝麻15克
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6 # 遊戲小娛樂
麻香三子炒鐵雀做法如下：材料：
淨鐵雀500克，菟絲子15克，覆盆子5克，枸杞子10克，蔥、姜各10克，精鹽3克，味精2克，十三香粉1克，麵粉30克，芝麻15克，植物油1000克。
做法1、菟絲子、覆盆子、枸杞子研成末，放入容器內，加入芝麻、味精、精鹽2克、十三香粉拌勻備用。蔥切成段。姜拍松。鐵雀治淨，下入沸水鍋中焯透撈出。
2、鐵雀放入容器內，加入餘下的精鹽拌勻醃漬入味，再撒入麵粉拌勻，下入燒至五成熱的油中炸透至酥脆，倒入漏勺。
3、鍋內放油20克燒熱，下入蔥段、姜塊熗香，撈出蔥、姜不用。下入鐵雀，各種調料煸炒均勻，起鍋即成。
回覆列表
將麻雀去內臟汆水，大小茴香、大蒜洗淨，薑切片待用。淨鍋上火，放入清水、薑片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。