正確和麵做麵條的方法是:

1.首先我們準備一個碗、乾淨的水、筷子和麵粉。

2.接著我們將水加入麵粉中，注意比例要適中，水太多面粘，水太少則面硬。

3.用筷子將麵粉和清水攪拌均勻。也可以在麵粉裡面加一個雞蛋，因為這樣做出來的面就會更加好吃。

4.攪拌四五分鐘後，我們可以用手去揉捏麵粉合成麵糰，揉捏的時候，可以在手上塗抹一點麵粉，這樣就不會太粘手。

5.當面團揉捏好了過後，我們就可以一部分一部分的從麵糰上捏下來，然後用擀麵杖將它擀成麵條，沒有擀麵杖的，我們可以用家裡面的杯子。

6.我們在擀麵之前，可以將我們接下來的麵糰，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，後再用擀麵杖來擀成扁平狀。

7.最後就是等水燒開後將麵條下鍋，煮熟後即可開動吃。

完成。

擴充套件知識:

麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。

另外面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。製作的方法不同營養素損失也有所不同。