陽澄湖大閘蟹貴在哪裡呢？首先養殖場的圍網，每年都要重新釘打樁、更換、修補，這是一個成本，而且是比較累的活，一般你出點錢還沒人願意大冬天在船上打樁幹這個活，只有蟹儂自己一家人加上一些比較親的親戚幹這個活。第二個成本就是蟹苗和飼料。蟹苗初春放下去的時候死亡率還是比較高的，餵養飼料包括小魚、小蝦、玉米，一些蟹儂還會買點海里冰凍魚混著飼料餵養，成本比較高。夏天氣溫高天氣悶熱，大閘蟹容易死亡要買增氧泵，水底要埋增氧管子，也是一個成本。水底要種水草，種不好就會影響大閘蟹的生長，以5畝水面為例，放養10000只蟹苗，成活下來成為商品蟹，也就七成，大概7000只左右，還不算有自然災害，如果算進去就更低了，加上人工成本，所以大閘蟹就貴了。其它地方的大閘蟹不是很清楚，以上內容只代表我個人觀點。

與其說陽澄湖大閘蟹貴不如說是大閘蟹價格高，陽澄湖大閘蟹說白了其實就是一個品牌，一個貼牌代加工產品，它代表了大閘蟹養殖水平與品質的最高水準。

每年都吸引無數的人投身到大閘蟹養殖中去，每一年都會新開數萬畝螃蟹塘。

每年全國的大閘蟹的產量為80萬噸左右，而陽澄湖的產量只有2000噸左右，而某寶某東上一個網店銷量都能有2000噸，全部銷路加起來甚至超過了全國的產量，無數的大閘蟹網店銷售了無數的大閘蟹，給網站帶來了無數的爆款，開一家網店首先需要幾萬不等的押金，如果你需要提前售賣紙螃蟹，看你的銷量又要幾萬到幾十萬不等的押金，還要15％左右的銷售提成，再加上刷單等等的費用，某寶某東已經可以輕輕鬆鬆賺了盆滿缽滿，還沒有任何風險。這樣的利益鏈竟然僅僅是封了網店，卻對提供銷售途徑的什麼貓什麼寶沒有任何行動。

我去了很多的水產市場海鮮市場，逛了很多水產論壇大閘蟹論壇與網站，很多人都會說陽澄湖大閘蟹都是拉的我們這兒的，什麼洪澤湖啊，高淳啊，興化啊，洪湖，營口，微山湖等等，都會說這樣的話。其實這些當地的人，從事著大閘蟹養殖與貿易的都不懂陽澄湖大閘蟹的品質，那句話不會錯，便宜沒好貨，或者說一分價錢一分貨。

很多人以為上海人浙江人蘇南人好騙，人傻錢多，其實對於真的懂得大閘蟹，每年都會不惜代價自駕到陽澄湖湖邊吃大閘蟹的比誰都鬼精。金爪黃毛青背白肚就是陽澄湖大閘蟹了嗎？這只是入門。開啟它的後蓋，要有乾淨的白白的腮，很多螃蟹的腮上會吸附很多雜質，還有藍色的藻類，很有可能那就是藍藻。即使洗乾淨後也會有很大的腥味。這種氣味與平常投餵給大閘蟹吃的海魚凍魚有相識之處。但是真正的老饕就能區別開來，這種細微的區別都是每年吃了不少的大閘蟹練就的本事。再說陽澄湖大閘蟹有點甜，還真有其事。這就要從大閘蟹餵養的飼料上下功夫了。

下面我正式開始說為什麼陽澄湖大閘蟹的價格這麼高。陽澄湖大閘蟹的產量對於在陽澄湖周邊銷售的產量微乎其微，根本不值一提。目前陽澄湖的大閘蟹都是圍網養殖，喂海魚和玉米，一畝地投放1000斤左右的螺絲，在清明節與6月份分兩次投放，再就是陽澄湖優質的水源了。所以能拉到陽澄湖去洗個澡的大閘蟹也要按照這樣的模式養殖才能達到陽澄湖的品質。9月份10月份很多拉到陽澄湖的大閘蟹，根本沒有成熟，腿還軟，特別是公蟹，一煮就是水，蟹黃沒有，蟹膏更不可能有，還全是苦味。這樣的大閘蟹只會銷售到網店與菜市場。真正的好螃蟹必須是成熟度高，身體健康的。大品牌的專賣店，星級酒店與大型超市採購的大閘蟹和網店上賣的完全是兩種模式養殖的大閘蟹。