播種以後每天澆水一次，出芽後可以兩天澆水一次，避免秒苗期立枯病或是猝倒病。出苗齊後間苗一次，去除弱苗，病苗，然後煉苗，不施肥水，煉苗一週後多施肥水，長兩片真葉移栽。

紫菜薹是一種萬金油一樣的食材，無論是炒、煮、或者是涼拌，對紫菜薹來說，都是完全沒有壓力的，不僅如此，紫菜薹做出來的食物都脆爽可口且營養豐富。那麼，紫菜薹如此之好，以至於我們都會忍不住關心它的栽培問題，對紫菜薹來說，栽培是很有難度的，而紫菜薹的栽培難點就是防旱防澇，也就是灌排水的管理。

為什麼這樣說呢？因為紫菜薹怕旱也怕澇，通俗來說，水多了、水少了或者是溫度太高，對紫菜薹的生長都是不利的，這樣收穫的紫菜薹的品質是非常差的，影響我們的口感。所以，灌排水管理是紫菜薹栽培的重中之重，而灌排水管理，我們必須要從紫菜薹栽培的土地說起，試想，如果栽培的土地排水不好，那麼我們隨便給紫菜薹澆點水，就會導致水排不出去而致澇，那玩笑豈不是開大了？那麼那種土地最適合排水呢？很顯然，沙地！這樣，紫菜薹栽培的土地就確定了。

當然，單單沙地並不能解決紫菜薹的灌排水問題，試想，天降暴雨，紫菜薹的栽培地點又剛好是窪地，那麼，即使是沙地，對排水也無能為力了，而我們又不能讓老天不要下雨，這樣，紫菜薹可能就會被直接淹死， 那麼怎麼辦呢？解決的方法也很簡單，第一點就是不要在窪地栽培紫菜薹，第二點就是用大棚栽培，這樣，哪怕老天下再大的雨，也拿我們的紫菜薹毫無辦法。

當然，搞定了土壤和大棚，選好了栽培點，並不意味著萬事大吉了，我們還需要根據紫菜薹的實際情況，給它們定期澆水，這樣，紫菜薹栽培的灌排水就算搞好了。