這中間環節出問題了唄，低價收購農民兄弟的萊，高價批發批發，這在以前算投機倒把罪，現在沒這一說了，商人總是以最大利潤為準則的。加上現今社會的貧富差距也助長了，多貴都有人買，大多數的沒錢人就慘了。

政府管理、服務問題。1.城市賣菜攤位費高 。菜販進場要入場費、攤位費。菜農無法自種自賣。2.蔬菜批發商壟斷，他人無法經營。3.運輸環節費用貴。物流費高。4.基礎設施不全。如白菜、蘿蔔能貯藏一個冬天，中國居民主打菜。耐貯藏菜品不少，在產地政府投資建冷庫；城市政府建菜市場免攤位費，菜農可進城賣菜。何愁菜農種賣不掉？何愁城市價貴吃不起？

市場缺乏管理機制，任由商家炒，出現逗‘豆)你玩，算(‘菽)你狠，是必然現家。商家是唯利是圖的，市場留給他很大的炒的空間，法不禁止即可為，精明的商人怎會放過。必妥的市場管理還是要有的。比方說一個物價的低高之問不能超過一千倍，超過了，你就犯法了。這樣賣的和買的心裡就都有了一杆稱，對不同的消費者而言，高低貴賤的問題也就不是問題了。

幾個環節沒有解決好:1，無良收購商壓價，現在的種植成本透明，收購商緊貼成本收購，形成利益聯盟，致使農民無利潤空間。而一些農民又無法全部進城打工，所以被逼無奈，只能受人挾制。2，批發商壟斷菜源後，第二個利益聯盟形成，批發商統一大幅抬高批發價。3，分銷商以運輸損耗為由，進一步抬高菜價。4，菜販以房租和費用過高，再次抬高菜價。結果，一倍基數的菜價，經過數次翻倍，可能以8倍的價格出售給消費者。這其中，幾乎都以翻倍的價格轉出，最終，鏈條兩端成為承受壓力，中間塌腰的形態。

多方面原因。其中，華人囗紅利的逐漸消失，農村留守勞力不夠，致使菜農請不到甚至請不起勞力了，也是原因之一。