吉州窯：窯址位於江西吉安永和鎮，所以有些文獻上又叫永和窯。吉州窯胎質粗松，呈黃白色，產品種類豐富，有黑瓷、青瓷，也燒白釉釉下彩瓷。其釉白中泛黃，釉彩醬褐或黑褐。還有釉下剔花、貼花，均具有磁州窯裝飾特點。紋飾多花草、魚蟲、鳥獸、山水，邊飾以各種回紋為多。吉州窯以產生活瓷器為主，以碗盞為大宗，陳設瓶罐和玩具也頗為豐富，充分顯示了民窯特點。吉州窯在中國陶瓷史上佔有十分重要的地位，吉州窯瓷聞名遐邇，具有深遠的影響。

吉州窯產品以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）產品著稱，其獨創的“木葉天目”、“剪紙貼花天目”和“玳瑁天目”飲譽中外。灑釉、虎皮天目等也是吉州窯的標誌性品種。

吉州窯的黑釉盞是吉州窯黑釉瓷中最具代表性的一類器物，它的基本形制是大口小足，盞的口唇比較薄並略微向內斂、下端內收，斜壁，下狹上寬，形狀如同漏斗或者斗笠。胎體厚實且凝重，盞的口部釉料稀薄，腹部釉料逐漸厚重，盞底部露出素胎，質地粗松，呈現灰黃色。

黑釉茶盞是在宋代鬥茶風盛行的背景下產生並被廣泛運用。宋代的禪僧實踐著一種把“單調乏味的生活，索然的平凡生命，變成一種藝術的、充滿真實內在創造的”的生活。寺院成了學術交流的基地，禪的美學在宋代是一支重要的文教力量。它對事物真相的追求毫不猶豫、直截有力，並認為人人能夠接近這個真相，在日漸奢靡的社會風氣中身體立行地實踐著節儉和樸素。