你好很高興回答你的問題，荔枝味的百香果只開花不結果，應是栽培品種不當。百香果，一般分黃色百香果、紫色百香果、紫紅色百香果。分鮮食和不可鮮食品種。黃色百香果，需異花授粉方可結實。

一般黃色百香果，生長旺盛，開花多，需要異株異花授粉才能結果；如果孤植則無法結實。需要人工授粉，才能結實；果實酸度大，主要用於做工業加工原料使用，不適合鮮食。鑑別方法：卷鬚是紫色，莖呈明顯紫色，果實成熟後為黃色。花朵，雄蕊和雌蕊距離很遠，需異花授粉，且昆蟲也很難保證授粉率，需要人工異花授粉才可以結果。

紫色百香果，果形較小，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，不適合用於原料加工使用。鑑別方法：卷鬚及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

紫紅色百香果，是黃、紫兩種百香果雜交品種；可自花授粉結果，不用人工授粉。果實色澤橙黃，是鮮食加工兩用品種。

人工授粉有兩個方法：一是用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的三個柱頭上。二是用鑷子採集花粉囊放到平均乾淨杯中，然後加水，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上。注意百香果是每天上午11時左右開花，開花後及時人工授粉，在下午4時前完成授粉工作。

綠皮荔枝味百香果。這個品種的百香果在市面上是很少見的，因為綠皮荔枝味的百香果產量很低，不太適合商業化種植，要不然連本都收不回來呢。這種果樹經常開出了很多花，但是並沒有結果。

因為綠皮荔枝味百香果需要人工授粉，但結果率也不高。

該品種對環境要求較高，高溫下座果率較低。

這種百香果要在有充足的水肥，才有花苞。所以很多人種植沒注意這種百香果的生長條件，百香果不開花也不結果了

綠皮荔枝味百香果從花苞到開花，到掛果，需要投入比普通百香果更多的精力。