奶茶　　奶茶又稱蒙古茶，是蒙古族最喜歡最常用的飲品，牧民們一年四季乃至一日三餐都離不了它。正宗的奶茶是用磚茶和牛奶熬成的，先將磚茶搗碎，加水熬煮，然後加入牛奶或奶粉，再燒沸，如適量鹽，奶茶就熬成了。目前，市場上有奶茶粉，加開水衝調即可飲用。　　酸奶　　用馬奶或牛、羊奶發酵後加工製成。酸奶能解熱止渴，而且營養豐富。　　奶豆腐 將取出白沒的酸奶放入鍋中，用文火慢慢熬煮，待水分蒸乾後放入布袋揉壓，濾出水分，再倒入木模壓成方形，然後切成條塊，晾乾。奶豆腐可以長期存放，隨時食用。　　黃油　　將白油用沙布過濾，然後倒入鍋內用文火熬煉，並用勺子頻繁攪動，待色澤由白變黃時取出。　　炒米　　先將水燒開，將糜子放鍋裡烀熟炒幹，然後用碾子或杵臼去皮即成。炒米可以煮粥撈乾飯，或用奶茶泡食。宜儲存，宜食用，適宜於遊牧生活。　　馬奶酒　　草原上的馬奶酒以其獨特的醇香、豐富的營養和神奇的療效而著稱於世。喝上兩碗馬奶酒，在微微醉意中游覽草原風光，自是愜意開懷之事。每年春夏之季，牧民們將擠下的鮮奶盛入盆或鍋內，置放八、九個小時後取出奶皮，然後將脫脂奶倒入木桶，先用牛奶釀出酒麴，再用馬奶發酵釀出馬奶酒。發酵兩天釀出的酒叫軟曲馬奶酒，經五到七天釀出的叫硬麴酒。　　馬奶酒酒精度不高，不會喝酒的人喝上一兩碗也無大醉意。草原的牧民們用它來款待尊貴的客人。馬奶酒有驅寒、活血、舒筋、補腎、消食、健胃等功效，蒙醫常用它與其他藥物配合治療胃病、腰腿疼和肺結核等疾病，對冠心病、高血壓、高血脂也有一定的療效。