洋蔥的品種很多，而從表皮顏色來分，可分為紅皮、白皮、黃皮三種。紅皮洋蔥可種的品種有：上海紅皮、江西紅皮等，一般五月下旬即可成熟上市。這種萌芽早、耐運輸儲存，所以很多地區都栽植。黃皮洋蔥可種的品種有：泉州黃二號、紅葉三寶、錦球、金球二號等。其中泉州黃二號樹中早熟品種，紅葉三寶屬晚熟品種。這種品種品質好、耐運輸儲存，但產量低，因此適合製作成其他配料。白皮洋蔥可種的品種有：新疆白皮、哈密白皮等。這種品種產量低，抗病性差，適合脫水加工成其他配料

以下是簡單整理的種植洋蔥的方法，你可以看看哦

1、土壤選擇：

洋蔥適合生長在通氣性良好的中性壤土或沙壤土中，所以在選地時儘量將土地深翻幾次，以保持土壤疏鬆。

2、播種育苗：

（1）播種時間：一般在立秋前後（9月上中旬）種植最好。

（2）播種數量：正常情況下，一畝地苗床可種植4～5公斤種苗，但考慮到質量的問題，可根據實際情況補種。

（3）施肥：洋蔥種下後，一畝地可施鈣肥15公斤，有機肥4公斤，出苗後再施尿素10公斤即可。

（4）出苗管理：種苗出苗後，要適當的噴灑少量的多菌靈或百菌清農藥，以防病蟲害的發生。

3、田間管理：

（1）施肥：洋蔥出苗後，可適當增加肥料，一般整個生長期可施肥四次，具體是每隔一次澆水施肥一次。其中，第一次每畝地施10公斤尿素和5公斤磷肥；第二次每畝地施15公斤尿素和5公斤磷肥；第三次每畝地施20公斤尿素和5公斤磷肥；第四次每畝地施20公斤尿素和5公斤磷肥。

（2）澆水：洋蔥對水份的要求不高，一般只要保持土壤溼潤即可，通常出苗後澆8～10次水即可。不過收穫前，最好10天前就要停止澆水。

（3）中耕除草：洋蔥生長期間，應根據田間雜草生長程度適時除草，一般可用氟樂靈兌水噴灑在雜草上，將其深翻，以防雜草再生。

（4）蟲害防治：洋蔥生長期間，會出現蠅姐等蟲害，可用敵敵畏或敵殺死等藥劑兌水噴灑在洋蔥上即可有效預防。