用料

乾的豬婆參

豬婆參燜花菇的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

所有接觸的東西要無油。 用專用的刷子刷灰。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入浸過面的冷水 燒熱兩分鐘 浸泡過夜

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

刷石灰

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

如果已經軟身了，就可以用手去掉內臟。 一共浸泡5天 低於20度可以一天換一次水，高於20度一天換兩次水。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

清水加紅蔥頭和薑片煮5分鐘。 放入海參再煮5分鐘。 熄火。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大概8個小時之後就可以取出來用了。 也可以冰凍起來留用。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

右邊姜蒜紅蔥頭 炒冬菇 加糖 生抽 老抽 料酒 加入瑤柱爆炒

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入浸泡冬菇瑤柱的水 燜45分鐘

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

爆香姜蔥蒜 加入海參爆炒 加入糖 蠔油 胡椒粉 多炒炒然後加料酒

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入 再燜20分鐘 可以加胡蘿蔔片 多一兩分鐘 慢慢倒生粉水勾芡 具體多少看狀態 然後麻油 試味