紅燒雞爪大骨棒
主料:骨棒一斤 雞爪一斤(骨棒買完讓賣肉豬的給你垛了，雞爪子買回來別忘了給剪一下腳趾蓋)
輔料:尖椒切角，圓蔥切角，香菇切片，(我飯店就是這麼個配料，你在家你想吃啥擱點啥)
調料:油，醬油，耗油，雞精，味精，鹽，十三香，溼澱粉(澱粉加水），八角(為啥只有八角呢，因為家裡不同於飯店，用不到太多的香料，別說什麼八角桂皮香葉的，在家吃飯你就做個原汁原味，香噴的就好，八角就能除腥增香夠用了)
小料:蔥花，蒜末，香菜段(出鍋撒香菜，味道就是蓋，不想吃可以不擱)
1:首先咱們先把雞爪和骨棒放入鍋中焯一下，打去血沫，撈出之後涼水沖掉沫沫整乾淨的就行啦
2:家裡有條件的用高壓鍋壓熟，沒有高壓鍋的就在鍋裡煮熟，鍋里加水淹沒骨棒(重點），加入蔥姜料酒八角，少加點鹽留點底口，沒有料酒找你老公要點啤酒，都差不多那玩意，雞爪子不願意熟，可以跟大骨棒一起加工，時間點能整到一起，高壓鍋壓十二分鐘左右，鍋裡燉得二十多分鐘，(壓熟的湯別扔，一會做菜加里面，這叫高湯！）自己掌握掌握，做菜源於實踐，光看教程學不會做飯，我也第一次發多多諒解啊哈哈哈！
3:壓熟以後撈出備用，(哎呀以後做任務教程發影片吧，打字這個費勁)，起鍋燒油，下入蔥花蒜末炒香(別炒糊了，但是一定要炒，別像網上有些做菜教程一樣，那玩意鍋都沒熱，就下其他玩意了，那瞅著挺好不帶好吃的)，蔥花蒜末爆香以後，東古耗油下里頭(少擱你自己研究著整，多少克啥的不太懂），再少來點十三香，下雞手大骨頭，翻炒幾下加入留下的高湯，別擱太多，淹沒雞手(重點)就行，加鹽味精雞精，下入香菇圓蔥尖椒，燉兩分鐘，溼澱粉勾芡，放入少許蔥末蒜末，出鍋後撒點香菜在上面，嘎嘎香，殼吧，多燜點米飯，少了不能夠吃啊，吃好了別忘了給老弟點贊，祝各位吃完抓錢發財！
紅燒雞爪大骨棒
主料:骨棒一斤 雞爪一斤(骨棒買完讓賣肉豬的給你垛了，雞爪子買回來別忘了給剪一下腳趾蓋)
輔料:尖椒切角，圓蔥切角，香菇切片，(我飯店就是這麼個配料，你在家你想吃啥擱點啥)
調料:油，醬油，耗油，雞精，味精，鹽，十三香，溼澱粉(澱粉加水），八角(為啥只有八角呢，因為家裡不同於飯店，用不到太多的香料，別說什麼八角桂皮香葉的，在家吃飯你就做個原汁原味，香噴的就好，八角就能除腥增香夠用了)
小料:蔥花，蒜末，香菜段(出鍋撒香菜，味道就是蓋，不想吃可以不擱)
1:首先咱們先把雞爪和骨棒放入鍋中焯一下，打去血沫，撈出之後涼水沖掉沫沫整乾淨的就行啦
2:家裡有條件的用高壓鍋壓熟，沒有高壓鍋的就在鍋裡煮熟，鍋里加水淹沒骨棒(重點），加入蔥姜料酒八角，少加點鹽留點底口，沒有料酒找你老公要點啤酒，都差不多那玩意，雞爪子不願意熟，可以跟大骨棒一起加工，時間點能整到一起，高壓鍋壓十二分鐘左右，鍋裡燉得二十多分鐘，(壓熟的湯別扔，一會做菜加里面，這叫高湯！）自己掌握掌握，做菜源於實踐，光看教程學不會做飯，我也第一次發多多諒解啊哈哈哈！
3:壓熟以後撈出備用，(哎呀以後做任務教程發影片吧，打字這個費勁)，起鍋燒油，下入蔥花蒜末炒香(別炒糊了，但是一定要炒，別像網上有些做菜教程一樣，那玩意鍋都沒熱，就下其他玩意了，那瞅著挺好不帶好吃的)，蔥花蒜末爆香以後，東古耗油下里頭(少擱你自己研究著整，多少克啥的不太懂），再少來點十三香，下雞手大骨頭，翻炒幾下加入留下的高湯，別擱太多，淹沒雞手(重點)就行，加鹽味精雞精，下入香菇圓蔥尖椒，燉兩分鐘，溼澱粉勾芡，放入少許蔥末蒜末，出鍋後撒點香菜在上面，嘎嘎香，殼吧，多燜點米飯，少了不能夠吃啊，吃好了別忘了給老弟點贊，祝各位吃完抓錢發財！