不請自來。
其實吃薯條的方式，目前來講，大概分為三個陣營。
第一個陣營，就是原味集團；
第二個陣營，就是番茄醬、甜辣醬等蘸醬集團；
第三個陣營，就是另類集團，例如蘸冰淇淋、蘸湯等。
從我們日常購買薯條的境遇來看，無論是在KFC、麥當勞、德克士還是其他街頭小店，當你點一份炸薯條時，店員會預設給你配上番茄醬，無論你是否要求。
而番茄醬的歷史淵源，似乎要追溯到19世紀初。當時一位美華人烹製出番茄醬，隨後這種酸酸甜甜的調味品迅速風靡整個美國，甚至整個世界。超過90%的美國家庭中都常備番茄醬。在美華人眼中，幾乎任何食物都可以搭配番茄醬，可以毫不誇張地講，番茄醬能夠蘸整個世界。
作為西式快餐的主角之一，薯條蘸番茄醬似乎成為了必然。酸甜的番茄醬能夠更好地緩解薯條由於油炸所帶來的油膩感，更加易於開胃，增加人們的食慾。同時，相對於其他醬料，例如肉醬、蛋黃醬等，番茄醬製作更為簡單，且成本更低，更易於儲存。
由此可見，番茄醬與薯條簡直是黃金搭檔。
現在回到題主的題目，如果沒有番茄醬，你還會吃薯條嗎？
答案是：YES！
我自己其實屬於第一個陣營，也就是原味集團。我吃薯條的目的其實非常純粹，即體驗土豆的原香。
前面說了薯條與番茄醬的搭配簡直完美，但缺少了番茄醬，薯條的風味並不會因此喪失殆盡，相反，在我看來，反而會有另外一番風味。
首先，從個人的口味來講，上文已經對薯條食用方式作了大致的分類，不同的人對於薯條的味道具有不同需求；
其次，作為薯條的基本要求，其應具有酥脆、鬆軟、香、不返潮等多個特徵；
酥脆，即對薯條外形的要求，外皮薄而脆，少含油脂不油膩，甚至肉眼可見由於高溫油炸在薯條表面形成的微小氣泡；
鬆軟，則是對薯條內芯的要求，與外皮酥脆所形成的鮮明對比，薯條內芯應是柔軟蓬鬆的，猶如土豆泥般細滑，且飽滿綿密而非空心，裡外兩種不同的口感能夠賦予人更為突出更有層次的味覺享受；
香，即薯條應具有較為濃郁的土豆原香，這也是土豆受到廣大人民群眾追捧的原因之一；
不返潮很容易理解，就是薯條在炸製出來後放置較長時間仍能保持原先的酥脆而不會回軟。
當薯條遇上番茄醬時，番茄醬並不會直接對薯條的酥脆、鬆軟和返潮特性產生實質性影響，但是，由於番茄醬自身具有較為明顯的香味，且番茄醬濃郁的酸甜口味會大大掩蓋住由土豆所帶來的原香。因此，當蘸有番茄醬時，更多的是體驗薯條的酥脆和鬆軟，對於薯條所帶有的經高溫油炸而帶出的土豆原香，實際很難再有所體會。這也是我選擇原味薯條的原因，即追求的那一口帶有濃烈薯香的感覺。
第三，還有很多人選擇番茄醬可能是因為作為調味品給薯條提味。但通常來說，薯條在製作過程中會有多個鹽份攝入的過程，例如鹽水浸泡、鹽水煮制或對炸制後的薯條進行撒鹽處理，因此到達消費者手邊的薯條通常來說是具有最基本的味道的，即鹹味。其實作為我個人來說，鹽的味道已經能夠很好地賦予薯條味覺上的特性，同時也能襯托出薯條的原香，因此，無需再新增其他任何調味料，也能很好地享受薯條了。
當然，追求更豐富味道、更多層次味覺感受以及鍾愛番茄醬的童鞋，可能會更加傾向於薯條必須搭配番茄醬，畢竟作為美食，吃得開心、吃得滿足才是最重要的，沒有誰對誰錯之分。
不請自來。
其實吃薯條的方式，目前來講，大概分為三個陣營。
第一個陣營，就是原味集團；
第二個陣營，就是番茄醬、甜辣醬等蘸醬集團；
第三個陣營，就是另類集團，例如蘸冰淇淋、蘸湯等。
從我們日常購買薯條的境遇來看，無論是在KFC、麥當勞、德克士還是其他街頭小店，當你點一份炸薯條時，店員會預設給你配上番茄醬，無論你是否要求。
而番茄醬的歷史淵源，似乎要追溯到19世紀初。當時一位美華人烹製出番茄醬，隨後這種酸酸甜甜的調味品迅速風靡整個美國，甚至整個世界。超過90%的美國家庭中都常備番茄醬。在美華人眼中，幾乎任何食物都可以搭配番茄醬，可以毫不誇張地講，番茄醬能夠蘸整個世界。
作為西式快餐的主角之一，薯條蘸番茄醬似乎成為了必然。酸甜的番茄醬能夠更好地緩解薯條由於油炸所帶來的油膩感，更加易於開胃，增加人們的食慾。同時，相對於其他醬料，例如肉醬、蛋黃醬等，番茄醬製作更為簡單，且成本更低，更易於儲存。
由此可見，番茄醬與薯條簡直是黃金搭檔。
現在回到題主的題目，如果沒有番茄醬，你還會吃薯條嗎？
答案是：YES！
我自己其實屬於第一個陣營，也就是原味集團。我吃薯條的目的其實非常純粹，即體驗土豆的原香。
前面說了薯條與番茄醬的搭配簡直完美，但缺少了番茄醬，薯條的風味並不會因此喪失殆盡，相反，在我看來，反而會有另外一番風味。
首先，從個人的口味來講，上文已經對薯條食用方式作了大致的分類，不同的人對於薯條的味道具有不同需求；
其次，作為薯條的基本要求，其應具有酥脆、鬆軟、香、不返潮等多個特徵；
酥脆，即對薯條外形的要求，外皮薄而脆，少含油脂不油膩，甚至肉眼可見由於高溫油炸在薯條表面形成的微小氣泡；
鬆軟，則是對薯條內芯的要求，與外皮酥脆所形成的鮮明對比，薯條內芯應是柔軟蓬鬆的，猶如土豆泥般細滑，且飽滿綿密而非空心，裡外兩種不同的口感能夠賦予人更為突出更有層次的味覺享受；
香，即薯條應具有較為濃郁的土豆原香，這也是土豆受到廣大人民群眾追捧的原因之一；
不返潮很容易理解，就是薯條在炸製出來後放置較長時間仍能保持原先的酥脆而不會回軟。
當薯條遇上番茄醬時，番茄醬並不會直接對薯條的酥脆、鬆軟和返潮特性產生實質性影響，但是，由於番茄醬自身具有較為明顯的香味，且番茄醬濃郁的酸甜口味會大大掩蓋住由土豆所帶來的原香。因此，當蘸有番茄醬時，更多的是體驗薯條的酥脆和鬆軟，對於薯條所帶有的經高溫油炸而帶出的土豆原香，實際很難再有所體會。這也是我選擇原味薯條的原因，即追求的那一口帶有濃烈薯香的感覺。
第三，還有很多人選擇番茄醬可能是因為作為調味品給薯條提味。但通常來說，薯條在製作過程中會有多個鹽份攝入的過程，例如鹽水浸泡、鹽水煮制或對炸制後的薯條進行撒鹽處理，因此到達消費者手邊的薯條通常來說是具有最基本的味道的，即鹹味。其實作為我個人來說，鹽的味道已經能夠很好地賦予薯條味覺上的特性，同時也能襯托出薯條的原香，因此，無需再新增其他任何調味料，也能很好地享受薯條了。
當然，追求更豐富味道、更多層次味覺感受以及鍾愛番茄醬的童鞋，可能會更加傾向於薯條必須搭配番茄醬，畢竟作為美食，吃得開心、吃得滿足才是最重要的，沒有誰對誰錯之分。