山茶花是單瓣還是重瓣，可以從葉片和花蕾觀察辨別。

葉片辨別：單瓣茶花，葉片邊緣鋸齒，十分尖、排列整齊。重瓣茶花葉片邊緣鋸齒，較鈍，排列不整齊。

花蕾辨別：單瓣茶花，花蕾形狀較尖，用手捏比較軟。重瓣茶花花蕾形狀較圓，用手捏教硬。可以直接用刀切開觀察。

茶花種類太多，依品種、花瓣、花型又分為單瓣和重瓣品種。行家從葉片紋理、葉型等來分，新手呢我以最簡單的方式教大家分辯，省得一會繞暈！從花朵瓣數來分

單瓣茶花：並非指茶花花朵只有一瓣，而是指花瓣只有一層或倆層（又稱復瓣），大多數情況下只有一層，但常見的四季紅山茶則有交錯重疊的三層。

單瓣花的雄蕊和雌蕊均正常，也因此單瓣結種子實力強於重瓣。

重瓣茶花：指多於2層以上花瓣，其觀賞性明顯較單瓣有更強立體感和欣賞價值。但重瓣雄蕊和雌蕊均退化，因而結種子實力弱。

葉片大小均勻，花蕾瘦尖（花瓣少原因），通常為單瓣花。反之花蕾圓形，頂部略平，類似山楂果形狀，多為重瓣品種。花蕾圓是花瓣層疊之故。

野生山茶大多為單瓣即原生種

而重瓣則多由單瓣馴化培養而來，這也是如營養跟不上有的重瓣茶花也開成單瓣的原因。與其說是營養及環境之因，倒不如說是其基因不穩的返祖現象。